Manchmal können die einfachsten Dinge gleichzeitig die besten sein. Eine Vorspeise wie gefüllte Tomaten ist eines dieser Dinge. Es kann absolut jede Füllung geben - Fleisch, Gemüse, Fisch, gekochter Reis - alles hängt von Ihrem Geschmack ab.
Es ist notwendig
-
- Für die mit Käse gefüllten Tomaten:
- 4 mittelgroße Tomaten
- 1/4 Tasse Semmelbrösel
- 2 EL geschmolzene Butter
- 8 Basilikumblätter
- 1/2 Tasse geriebener Käse
- 1/2 TL Salz-
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Petersilie - zur Dekoration.
- Für gebackene gefüllte Tomaten:
- 6 Streifen Speck
- 6 mittelgroße Tomaten
- 85 g fein gehackte grüne Paprika
- 50 g Toast
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Petersilienzweige - zur Dekoration.
- Für griechische gefüllte Tomaten:
- 6 große harte Tomaten
- 1 kleine Zucchini, gehackt
- Salz-
- 3 EL Olivenöl
- 1-2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/4 Tasse fein gehackte Minze
- 2 EL fein gehackte Petersilie oder Dill
- 1/2 Tasse Reis
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Für Tomaten
- gefüllt mit Käse und Kräutern:
- 6 große reife Tomaten
- 1/4 Tasse fein gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse fein gehackter Oregano
- 1/2 Esslöffel Thymian
- 1 Tasse geriebener Hartkäse
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Mit Käse gefüllte Tomaten Die Oberseite der Tomate abschneiden und das Kerngehäuse vorsichtig entfernen. Semmelbrösel, Butter, Basilikum, Salz und Pfeffer separat mischen. Dann geriebenen Käse und Tomatenmark dazugeben. Füllen Sie jede Tomate mit der resultierenden Füllung, wickeln Sie sie mit Folie ein und legen Sie sie 10-15 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen, damit der Käse vollständig geschmolzen ist. Das fertige Gericht mit Petersilie dekorieren und heiß servieren.
Schritt 2
Gebackene gefüllte Tomaten Bacon bei mittlerer Hitze braun braten. Trocknen und fein hacken. Die Oberseite der Tomate abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen. Gehackten Speck, grüne Paprika, Käse, Croutons, Salz und Pfeffer unterrühren. Füllen Sie die Tomaten mit der Mischung. Legen Sie die gefüllten Tomaten für 20-25 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Beim Servieren mit einem Zweig Petersilie garnieren.
Schritt 3
Griechische gefüllte Tomaten Bereiten Sie die Tomaten vor: Schneiden Sie die Oberseite der Tomate ab und entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch. Zucchini hacken, mit reichlich Salz verrühren und 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend gut ausdrücken und zusammen mit dem Mark der Tomaten in einen Topf geben. Fügen Sie dort Knoblauch, Minze, Petersilie oder Dill und Reis hinzu. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 2 Esslöffeln mischen. Olivenöl und 30 Minuten ruhen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Tomaten auf ein gefettetes Backblech legen. Füllen Sie sie bis oben mit der gekochten Füllung und bedecken Sie sie mit den zuvor geschnittenen Oberseiten der Tomate. 45 Minuten backen. Die gefüllten Tomaten warm servieren.
Schritt 4
Mit Käse und Kräutern gefüllte Tomaten: Kombinieren Sie Kräuter, Tomatenmark, Semmelbrösel, Käse und schwarzen Pfeffer. Sie können auch 1/2 EL hinzufügen. Olivenöl für den Geschmack. Alle Zutaten gründlich verrühren. Die Tomaten mit der resultierenden Masse füllen. Mit etwas Olivenöl darüber würzen. Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen 20 Minuten backen.
