Ofengebackenes Hühnchen ist ein einfach zuzubereitendes und köstliches Gericht. Und um es noch befriedigender und interessanter zu machen, können Sie das Huhn mit jeder Art von Füllung füllen. Letztere können Fleisch, Pilze, Hülsenfrüchte und sogar Früchte sein.
Fruchtfüllung
Die ursprüngliche Füllung für Hühnchen besteht aus Früchten - Orangen und Äpfeln. Sie verleihen dem Gericht einen erstaunlichen Geschmack und machen das Fleisch ein wenig süß und sehr saftig. Um eine solche Füllung zuzubereiten, ist es notwendig, die Orange zu schälen und in Scheiben zu teilen, die Kerne mit einem Stiel vom Apfel zu entfernen und dann auch in Scheiben zu schneiden. Dann sollten diese Früchte in den vorgesalzenen Bauch des Vogels gelegt und die Ränder mit groben Fäden vernäht werden.
Buchweizen-Pilz-Füllung
Ein sättigenderes Gericht kann erhalten werden, indem das Huhn mit Pilzen, Zwiebeln und Buchweizen gefüllt wird. Diese Füllung eignet sich übrigens perfekt als Beilage. Um es zuzubereiten, ist es notwendig, Buchweizen in Salzwasser fast zu kochen und die Pilze und Zwiebeln in einer Pfanne zu braten. Dann müssen Sie alle Zutaten mischen und in den Bauch des Huhns geben. Statt Buchweizen können Sie auch gekochten Reis verwenden.
Reisfüllung mit Innereien und Pflaumen
Eine weitere interessante Füllung für gebackenes Hühnchen ist Reis mit Innereien und Pflaumen. Um es zuzubereiten, müssen Sie die Innereien waschen, hacken und mit Zwiebeln in Butter braten. Wenn sie fertig sind, müssen sie mit gewaschenem Reis gemischt, mit Wasser bedeckt und angezündet werden. Wenn das Wasser kocht, die in die Nudeln geschnittenen Pflaumen dazugeben, salzen und kochen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Füllen Sie das Huhn mit dieser Mischung.
Füllung aus Suluguni und Granatapfel
Ein interessantes Gericht kann auch zubereitet werden, indem fein gehackte Suluguni, Petersilie und Granatapfelkerne gemischt werden. Sie müssen den Vogel mit dieser Mischung stopfen und dann die Ränder des Bauches mit einem Zahnstocher oder harten Fäden verbinden. Während des Garvorgangs schmilzt der Käse und die Granatapfelkerne geben einen duftenden und leckeren Saft ab, der das Huhn ungewöhnlich lecker macht.
Zitronenfüllung
Ein im Ofen gekochtes Hühnchen wird scharf, wenn Sie es mit Zitrone und Honig füllen. Ein paar solcher Früchte sollten gründlich gewaschen, in vier Teile geschnitten, mit ein paar Esslöffeln flüssigem Honig gegossen und in den Bauch des Vogels gegeben werden. Kurz davor muss der Kadaver etwa eine Stunde in Sojasauce eingeweicht werden.
Gemüsefüllung
Es passt gut zu gebackenem Hühnchen und Gemüsefüllung. Um es zuzubereiten, müssen Sie die bunten Paprika und Karotten in Streifen schneiden und die Zucchini und Zwiebeln in Würfel schneiden. Dann sollten Sie sie separat braten, mit frischen Tomaten, Kräutern und Knoblauch mischen. Auberginen und Sellerie können auch als zusätzliche Zutaten verwendet werden.
