Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von gefüllten Tomaten. Die beliebtesten und am einfachsten zuzubereitenden Füllungen basieren auf gekochtem Reis unter Zugabe verschiedener Zutaten. Tomaten können mit einer Art Füllung gefüllt werden, oder Sie können eine Auswahl an Tomaten mit verschiedenen Füllungen herstellen. Ein solcher Leckerbissen ist ideal für einen festlichen Buffettisch.
Es ist notwendig
-
- 8 Stück Tomaten;
- 2/3 Tasse Reis
- 300 Gramm Käse;
- Salz nach Geschmack;
- Grüns.
- Für die Champignon-Schinken-Füllung:
- 100 Gramm eingelegte Pilze;
- 100 Gramm Schinken;
- - 1 Zwiebelkopf;
- - 1-2 Esslöffel Mayonnaise;
- Für die Füllung mit Käse und Zwiebeln:
- 1 Zwiebelkopf;
- Pflanzenöl zum Braten.
- Für die Eierfüllung:
- 3 Hühnereier;
- dill (gehackt) - 1 Esslöffel;
- 1-2 Esslöffel Sauerrahm.
- Für die Garnelenfüllung:
- 250 Gramm Garnelen (in Dosen);
- 1 Zwiebelkopf;
- Petersilie (gehackt) - 1 Esslöffel;
- 1-2 Esslöffel Sauerrahm.
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie die Oberseite der Tomaten ab und entfernen Sie vorsichtig etwas vom Fruchtfleisch. Hohle Tomaten auf den Kopf stellen, damit überschüssige Flüssigkeit ablaufen kann. Die Tomaten mit Hackfleisch füllen, mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen.
Die Tomaten sind fertig zum Füllen.
Du kannst sie aber auch auf ein Backblech legen und in den auf 180-200°C vorgeheizten Backofen für 10 Minuten stellen, damit der Käse leicht schmilzt.
Schritt 2
Reis kochen.
Spülen Sie den Reis ab, bedecken Sie ihn etwa zwei Finger lang mit Wasser und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis das Wasser verdampft ist, dann bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel, bis er weich ist.
Der Reis für die Füllung sollte bröselig sein.
Während der Reis abkühlt, bereiten Sie die Füllung vor.
Schritt 3
Füllung mit Champignons und Schinken.
Zwiebeln in Streifen schneiden, eingelegte Champignons und Schinken fein hacken.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Reis und Mayonnaise vermischen.
Mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 4
Füllung mit Käse und Zwiebeln.
Zwiebel in Streifen schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.
Mit geriebenem Käse, Reis und Tomatenmark vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Eierfüllung.
Eier kochen und in Würfel schneiden. Mit Reis, gehacktem Dill und Sauerrahm vermengen.
Leicht Salz hinzufügen.
Schritt 6
Garnelenfüllung.
Zwiebel in Streifen schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.
Die Garnelen in kleine Stücke schneiden und mit den Zwiebeln leicht anbraten.
Garnelen, Zwiebeln und gehackte Petersilie mit Sauerrahm mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
