Rindfleisch mit Bohnen und Mais gehört zur mexikanischen Küche. Schließlich sind es die Mexikaner, die es lieben, Fleisch mit Bohnen und Paprika zu kochen, es lohnt sich, sich an ihre Tacos zu erinnern. Nach diesem Rezept erhalten Sie einen mäßig scharfen und sehr sättigenden Fleischeintopf mit Gemüse.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 500 g Rinderhackfleisch;
- - 500 g rote Bohnen in Dosen;
- - 800 g Tomatenkonserven;
- - 320 g Dosenmais;
- - 120 g grüner Chili in Dosen, Cheddar-Käse;
- - 1 Zwiebel;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - 1 Paprika;
- - Chilipulver, gemahlener Kreuzkümmel, trockener Majoran, Salz, Petersilie, schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst das Hackfleisch 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 2
Zwiebel schälen, hacken, zum Hackfleisch geben. Den Knoblauch ebenfalls hacken (du kannst die Knoblauchpresse verwenden), schicke ihn zum Fleisch.
Schritt 3
Fügen Sie Chili, rote Bohnen, Mais, rote oder grüne Paprikawürfel hinzu. Das Hackfleisch zusammen mit dem Gemüse weiter köcheln lassen.
Schritt 4
Kümmel, Majoran, Chilipulver, zerdrückte Dosentomaten und Saft dazugeben. Das Gericht mit Pfeffer und Salz abschmecken, Hitze reduzieren, 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Der Eintopf sollte etwas andicken.
Schritt 5
Vom Herd nehmen, mit Petersilie und Käse bestreuen, köcheln lassen.
Schritt 6
Vor dem Servieren nochmals mit geriebenem Käse bestreuen, mit Petersilienzweigen garnieren.
