Warmer Salat mit Rindfleisch erweist sich als überraschend lecker, appetitlich und sehr nahrhaft. Es kann als Salat oder als Hauptgericht serviert werden. Es ist ganz einfach zubereitet und nicht sehr lang.
Es ist notwendig
- • 200 g Rindfleisch ohne Knochen;
- • 200 g Bohnenkonserven;
- • 100 g Honig (flüssig);
- • 60 g Spinat;
- • Olivenöl;
- • 100 g Nudeln (Federn oder Muscheln);
- • 200 g Joghurt ohne Zusatzstoffe;
- • ½ Teil Lauch;
- • 100 g Schinken (optional);
- • Salz.
Anleitung
Schritt 1
Das Rindfleisch gründlich abspülen und in einen kleinen Topf geben. Gießen Sie dort die erforderliche Menge Wasser ein, fügen Sie etwas Salz hinzu und stellen Sie den Behälter auf einen heißen Herd. Kochen Sie das Rindfleisch, bis es durch ist, was etwa 90-100 Minuten dauern kann.
Schritt 2
Wenn noch eine dritte Stunde verstrichen ist, bis das Rindfleisch fertig ist, sollten Sie mit dem Kochen der Nudeln beginnen. Dazu werden sie in kochendes Salzwasser gegossen (es wird ein separater Topf verwendet). Bringen Sie die Nudeln unter regelmäßigem Rühren, bis sie gar sind, aber achten Sie darauf, dass sie nicht überkochen. Dann das Wasser abgießen und eine kleine Menge Olivenöl hinzufügen.
Schritt 3
Den vorgewaschenen Lauch in nicht zu dicke Ringe schneiden.
Schritt 4
Fertiges, leicht abgekühltes Rindfleisch sollte mit einem scharfen Messer in kleine Würfel geschnitten werden.
Den Spinat gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Warten Sie, bis die überschüssige Flüssigkeit abgelaufen ist, und hacken Sie sie dann mit einem scharfen Messer fein.
Schritt 5
Gießen Sie etwas Olivenöl in eine Pfanne auf einem heißen Herd und fügen Sie, nachdem es heiß ist, gehackten Lauch hinzu. Unter regelmäßigem Rühren etwa 3 Minuten braten, dann den gehackten Spinat in die Pfanne geben.
Schritt 6
Danach müssen Sie das Fleisch in die Pfanne gießen und die richtige Menge Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze braten. Nach einer Weile müssen Sie den fein gehackten Schinken in die Pfanne gießen. Weitere 5 Minuten kochen.
Schritt 7
Kombinieren Sie Nudeln und Dosenbohnen in einer tiefen Schüssel. Dann den Inhalt der Bratpfanne dort hinstellen und alles gründlich vermischen.
Schritt 8
Kombinieren Sie Joghurt mit der richtigen Menge Honig. Die Mischung gut schlagen. Das resultierende Joghurtdressing sollte in den Salat gesteckt werden. Alles gut vermischen und servieren, solange das Gericht noch warm ist.
