Dieses knusprige Sandwich kann warm zum Abendessen, Mittagessen und Frühstück serviert werden. Sie können das Gericht mit einem Ei, gekochten Bohnen, Parmesan oder Rucola ergänzen. Das Essen muss nicht gebraten werden, es ist leicht und lecker.
Es ist notwendig
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Meersalz;
- - geriebener Parmesan;
- - Bohnen - 1/2 Tasse;
- - Zitronensaft - 1 Esslöffel;
- - Ei - 1 Stück;
- - Rucola - 1 Bund;
- - Olivenöl;
- - eine Scheibe Brot - 1 Stck.
Anleitung
Schritt 1
Die Bohnen in einen großen Topf geben und mit reichlich Wasser bedecken. In dieser Form 10 Stunden ruhen lassen. Dadurch werden sie weich und können weiter verarbeitet werden. Sie können auch länger einweichen, dann werden die Bohnen viel weicher. Versuchen Sie, das Wasser häufig zu wechseln, mindestens alle fünf Stunden. Dies ist notwendig, um die entstehenden Gase zu entfernen.
Schritt 2
Wenn überhaupt keine Zeit zum Einweichen bleibt, die Bohnen in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen, sodass sich 10 Zentimeter Wasser über den Körnern befinden. Wasser zum Kochen bringen und entfernen. Schließen Sie den Deckel und halten Sie ihn eine Stunde lang.
Schritt 3
Fahren Sie mit dem Kochen der Bohnen fort. Wasser in einem Topf Bohnen zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Bohnen abgießen und abspülen. Mit frischem Wasser aufgießen und erneut aufkochen. Auf schwache Hitze stellen und ein bis zwei Stunden köcheln lassen. Damit ist das Kochen abgeschlossen.
Schritt 4
Brot grillen oder toasten. Auf einen flachen Teller legen, mit Olivenöl beträufeln. Rucola darauflegen, mit Pfeffer und Salz bestreuen.
Schritt 5
Ein Ei in ein Glas schlagen, zusammen mit etwas Wasser und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Anzünden. Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie das Ei mit einem Schaumlöffel und legen Sie es auf einen Toast. Das Eigelb sollte flüssig sein und das Protein sollte vollständig gekocht sein.
Schritt 6
Mit warmen Bohnen bestreuen, salzen und pfeffern, mit Olivenöl beträufeln. Warmen, leckeren Toast mit Bohnen und Ei servieren.
