Ein köstliches und köstliches italienisches Gericht dient als heißer Snack und Tischdekoration.
Es ist notwendig
- - 2 Eier;
- - 1 Stk. Zwiebeln;
- - 1 Stk. Karotte;
- - 200 ml Sahne;
- 125 g Mozzarella;
- - 200 g Champignons;
- - Salz Pfeffer;
- - 1 Stk. Lauch;
- - 300 g Schinken;
- - 125 Fleischbrühe;
- - 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- - Muskatnuss;
- - 2 Stk. gelbe und rote Paprika;
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die Füllung vor.
Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel, den Lauch in dünne Ringe schälen. Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Die Lauchkarotten dazugeben und weitere 5 Minuten kochen.
Schritt 2
Champignons in Scheiben schneiden und Schinken in Würfel schneiden. Fügen Sie Champignons mit Schinken zu gebratenem Gemüse hinzu, pfeffern Sie, salzen Sie nach Geschmack und halten Sie es 5 Minuten lang in Flammen. Eier und Sahne verquirlen, mit Salz würzen, geriebene Muskatnuss dazugeben und mit den angebratenen Zutaten vermengen.
Schritt 3
Die Paprikaschoten der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Die Paprikahälften mit der Füllung füllen, auf ein Backblech legen, die Brühe dazugeben und im auf 200°C vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
Schritt 4
Mozzarella in Scheiben schneiden. Nachdem Sie das Backblech mit gebackener Paprika aus dem Ofen genommen haben, legen Sie eine Mozzarella-Scheibe auf jede Hälfte und backen Sie weitere 15 Minuten.
