Aus Seelachs oder Dorschleber kann ein einfacher, aber köstlicher Salat zubereitet werden. Die zarte Konsistenz des Salats ermöglicht das Füllen mit Törtchen oder das Dekorieren von Eierhälften und kann auch auf Crackern oder Häppchen serviert werden. In diesem Fall wird er jeden festlichen Tisch schmücken, einschließlich Silvester und Weihnachten. Pollock (Kabeljau) Leber, unglaublich reich an Mineralien, gehört zu diätetischen Produkten. Daher ist Seelachs- oder Dorschlebersalat regelmäßig für alle, auch für Kinder, nützlich.
Es ist notwendig
- Produkte:
- • Seelachsleber - 1 Dose (kann durch Dorschleber ersetzt werden);
- • Hühner- oder Wachteleier - 4 (8) Stk.;
- • Salz - an der Messerspitze;
- • gemahlener schwarzer Pfeffer oder gemahlener Piment - auf einer Messerspitze;
- • Mayonnaise - 1-2 EL. Löffel;
- • Schnittlauch;
- • frischer Dill.
Anleitung
Schritt 1
Öffnen Sie eine Dose Leberkonserve, entsorgen Sie das Produkt in einem Sieb oder Sieb. Dies ist notwendig, damit das Öl glasig wird, sonst wird die Salatmischung zu fettig. Während das Öl aus der Leber abläuft, die Eier auf das Feuer legen und in einem "Beutel" kochen. Lassen Sie sie dazu mindestens 7-10 Minuten kochen. Gekochte Eier abkühlen und schälen.
Schritt 2
Frühlingszwiebeln und Dillzweige waschen, trocknen und fein hacken. Gekochte Eier auf einer feinen Reibe reiben. Die Seelachsleber mit einem Messer hacken und mit Eiern, Kräutern und Mayonnaise verrühren.
Schritt 3
Mit Salz würzen und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Salat fertig. 30 Minuten ziehen lassen und servieren. Dafür eignen sich eine Salatschüssel oder individuelle Cocktailgläser. Sie können auch Teigtörtchen mit der resultierenden zarten Mischung füllen und mit Kräutern oder grünen Erbsen in Dosen dekorieren.
