"Wenn Sie gesund sein wollen, sollten Sie Dorschleber in Ihre Ernährung aufnehmen", sagen Ernährungswissenschaftler. Aber es ist überhaupt nicht notwendig, das Glas zu öffnen und es direkt mit Löffeln zu essen. Damit lassen sich köstliche Gerichte zubereiten, zum Beispiel „Kabeljausalat mit Tomaten und Reis“.
Es ist notwendig
- - eine Tomate;
- - 1 Dose Konserven "Dorschleber";
- - 2 EL. Esslöffel Erbsenkonserven;
- - 1 Stk. Zwiebeln;
- - 3 EL. Löffel gekochter Reis;
- - ein Ei;
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
In einer Schüssel die Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken. Die Leber enthält eine große Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, aber wir dürfen nicht vergessen, dass sie kalorienreich ist.
Schritt 2
Gib drei Esslöffel vorgekochten Reis in die Leber. Verwenden Sie lieber braunen Reis oder eine Mischung aus braunem und weißem Reis. Reiben Sie dort ein gekochtes Ei auf einer groben Reibe.
Schritt 3
Fügen Sie zwei Esslöffel grüne Erbsen aus der Dose und gehackte Zwiebeln hinzu. Die Tomate in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zum Salat geben.
Schritt 4
Den Salat nach Geschmack salzen und pfeffern. Den Salat mit dem übrig gebliebenen Öl der Dorschleber würzen.
Schritt 5
Legen Sie einen Servierring auf einen Teller, in den Sie den Salat geben müssen. Mit einem Zweig Dill oder anderen Kräutern nach Geschmack dekorieren. Fertig ist ein gesunder Vitamin-Lebersalat mit Tomaten und Reis, den Sie auf den Tisch servieren können.
Schritt 6
Ein solcher Salat ist zwar gesund, aber kalorienreich. Eine Portion enthält ungefähr 360 Kalorien, sodass Sie nicht mehr als eine Portion essen müssen.
