In einem Kabeljausalat sind alle Zutaten perfekt kombiniert und überschatten sich nicht. Es enthält Dorschleber, frische Gurken, Kartoffeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Eier. Ein solcher Salat kann auf einen festlichen Tisch gestellt oder während des Frühstücks auf Croutons verteilt werden.
Es ist notwendig
- - 1 Dose Dorschleber in Dosen;
- - 2 frische Gurken;
- - 2 große Salzkartoffeln;
- - 10 Federn Frühlingszwiebeln;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 3 gekochte Eier;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie frische Gurken, waschen Sie sie, schneiden Sie sie in kleine Würfel von jeweils etwa 50 Millimetern.
Schritt 2
Die Frühlingszwiebelfedern waschen und hacken.
Schritt 3
Die in der Schale gekochten Kartoffeln schälen und reiben.
Schritt 4
Hartgekochte Eier, auch reiben.
Schritt 5
Öffnen Sie eine Dose Konserven, zerdrücken Sie die Dorschleber mit einer Gabel oder einem Löffel zusammen mit Butter. Wenn es zu viel ist, dann etwas abtropfen lassen.
Schritt 6
Alle Zutaten in einen Behälter geben und gut vermischen.
Schritt 7
Den Salat mit Salz abschmecken, den Knoblauch schälen und auspressen.
Schritt 8
Das Dressing für diesen Salat ist Dosenöl. Es gilt als wertvolles Kabeljauöl.
Schritt 9
Servieren Sie das Gericht gekühlt auf dem Tisch. Sehr lecker zu geröstetem Brot oder Croutons. Sie können aber auch Dorschlebersalat auf den Feiertagstisch stellen.
