Zitronenkuchen wird Ihre Familie und Freunde mit seinem delikaten Geschmack und seiner fröhlichen Mutter begeistern, denn er ist sehr schnell zubereitet und wird sicherlich köstlich. Ein wunderbarer Genuss zum Tee.
Es ist notwendig
- Für Teig:
- Milch oder Wasser - 1/4 Tasse
- Zucker - 1 EL. der Löffel
- Hefe - 50 g
- Für den Test:
- Mehl - 2 Tassen
- Zucker - 1 EL. der Löffel
- Ei - 1 Stk.
- Margarine - 200 g
- Für die Füllung:
- Zitrone - 1 Stk.
- Zucker - 1 Glas
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie einen Teig zubereiten. Lösen Sie einen Beutel schnell wirkende Hefe in warmer Milch oder Wasser auf und fügen Sie 1 Esslöffel Zucker hinzu. Die Form mit dem Teig mit einem Handtuch abdecken und 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Sobald der Teig zunimmt - er ist fertig, kneten wir den Teig.
Schritt 2
Mehl, Ei, Zucker, zerlassene Butter in die Form mit dem Teig geben. Der Teig muss gründlich gemischt werden, damit keine Klumpen entstehen. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Nehmen Sie mehr Geschirr für den Teig, er verdoppelt sich.
Schritt 3
Zitronenschale auf einer feinen Reibe abreiben, Zucker oder Pulver hinzufügen und glatt mahlen. Es sollte weißer Schaum erscheinen. Der Rest der Zitrone kann auch hinzugefügt werden, indem man sie durch einen Fleischwolf führt oder mit einem Mixer zerkleinert. Abschmecken, wenn zu sauer, mehr Zucker hinzufügen.
Schritt 4
2/3 des Teiges zu einem 5 mm Fladen ausrollen und auf ein Backblech legen. Sie können auch eine Bratpfanne verwenden. Legen Sie die Füllung auf den Teig und gehen Sie einen Zentimeter von den Rändern zurück. Aus dem restlichen Teig Streifen formen und mit einem Netz auf die Füllung legen, die Ränder an den Rändern des Kuchens befestigen.
Schritt 5
Ofen auf 190 Grad vorheizen und den Kuchen 25-30 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher. Ein köstlicher zarter Kuchen ist fertig, rufen Sie Ihre Lieben zum Tee an!
