Mögen Sie Backwaren? Machen Sie einen luftigen Zitronenkuchen. Es ist perfekt, um einer Party köstliches Vanilleeis zu servieren.
Es ist notwendig
- Für den Kuchen:
- - 8 Esslöffel (1 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen
- -1/4 Tasse Zucker
- -1 Teelöffel Vanilleextrakt
- -1/8 Teelöffel Salz
- -1 Glas Mehl
- Für die Füllung:
- -2 Tassen Sahne
- -2/3 Tasse Kristallzucker
- - Schale von 1 Zitrone (ca. 1 und 1/2 Teelöffel)
- -5 EL Zitronensaft (von ca. 2 Zitronen)
Anleitung
Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad.
Schritt 2
In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Kruste gründlich mischen. Der Teig wird ziemlich weich. Die resultierende Mischung in eine vorbereitete Auflaufform geben. Stellen Sie sicher, dass die Masse gleichmäßig verteilt ist. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, backen Sie ihn 20 Minuten lang bis er tief goldbraun ist. Danach vollständig abkühlen lassen.
Schritt 4
Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, die Füllung herstellen: Sahne und Zucker in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Den Zucker vollständig auflösen lassen und die Zitronenschale dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Die Pfanne vom Herd nehmen und Zitronensaft hinzufügen. Etwa 15 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 6
Den gekühlten Tortenboden auf ein Backblech legen und die Mischung ausgießen, dabei etwa 1/3 des Abstands von den Seiten der Kruste bis zur Füllung lassen. Den fertigen Kuchen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Kalt oder leicht warm servieren.
