Der Duft frischer Backwaren zeugt von der Gemütlichkeit im Haus und der Gastfreundschaft seiner Besitzer. Am einfachsten backen Sie einen Cupcake. Es gibt viele Rezepte für diese hausgemachten Backwaren. Der Quarkkuchen unterscheidet sich von den anderen dadurch, dass er seine Frische länger behält und überhaupt nicht schwer zuzubereiten ist.
Es ist notwendig
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- eier - 2 Stück;
- Kristallzucker - 1 Glas;
- Hüttenkäse - 250 g;
- butter oder Margarine - 300 g;
- mehl - 1, 5 Tassen;
- Backpulver - 1 TL;
- Rosinen - ½ Tasse;
- nüsse - ½ Tasse;
- Backform.
Anleitung
Schritt 1
Die Eier mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen. Fügen Sie nach und nach in kleinen Portionen Kristallzucker hinzu. Weiter schlagen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
Schritt 2
Den Quark durch ein Sieb reiben. Die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Mit dem Quark vermengen. Diese Mischung zu den geschlagenen Eiern geben.
Schritt 3
Backpulver zum Mehl geben. Mehl nach und nach in die Quark-Öl-Mischung geben und gründlich verrühren.
Schritt 4
Rosinen in kaltem Wasser waschen. Mit kochendem Wasser übergießen und 30-40 Minuten ruhen lassen. Rosinen in einer Schicht auf eine Leinenserviette legen, leicht trocknen lassen. Vor dem Hinzufügen zum Teig Mehl einrollen. Damit soll sichergestellt werden, dass sich die Rosinen gleichmäßig im fertigen Muffin verteilen.
Schritt 5
Wählen Sie Nüsse. Für Quarkkuchen sind Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien besser als andere. Trocknen Sie sie leicht in einer Pfanne. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer oder einer Kaffeemühle. Einen Teil, etwa 1/5, zum Bestäuben lassen, den Rest zum Teig geben.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Teig auslegen, mit Nüssen bestreuen. Den Kuchen in den auf 180-200̊ vorgeheizten Ofen schieben, die Backzeit beträgt 30-40 Minuten.
Schritt 7
Überprüfen Sie, ob der Kuchen fertig ist. Dazu mit einem Holzzahnstocher einstechen. Stellt sich heraus, dass er trocken ist, ist der Kuchen fertig. Auf eine Schüssel legen.
