Wenn Sie ein Liebhaber von leckerem Gebäck sind, kann dieses Rezept nicht ignoriert werden. Der köstlichste Hüttenkäsekuchen mit kandierten Früchten und Rosinen lässt kein Familienmitglied gleichgültig.
Zum ersten Mal tauchte das Wort "Kuchen" im alten Rom auf, aber die ersten Gebäcke wurden aus gemahlener Gerste hergestellt. Dem Produkt wurden Beeren, Nüsse und sogar Samen zugesetzt. Cupcake galt als königliches Dessert, und normale Leute konnten sich diese Delikatesse nicht leisten. Heute sind Muffins auf der ganzen Welt verbreitet und die Zubereitung dauert nicht lange.
Um einen köstlichen Teegenuss zuzubereiten, müssen Sie nicht hart arbeiten. Ein köstlicher und aromatischer Kuchen ist in ein paar Stunden fertig.
Cupcake-Zutaten
Um ein leckeres Dessert zuzubereiten, muss man gar nicht erst nach unbekannten Zutaten suchen und viel Geld dafür ausgeben. Um einen Quarkkuchen mit kandierten Früchten und Rosinen zuzubereiten, benötigen Sie:
- fetter Hüttenkäse, es ist besser, wenn er hausgemacht ist (200 Gramm);
- 1 Packung Butter;
- 200 Gramm Kristallzucker;
- 0,5 kg Weizenmehl;
- 3 Hühnereier;
- Salz nach Geschmack;
- 1, 5 Teelöffel Backpulver;
- Rosinen 50 g;
- kandierte Früchte 50 g;
- Vanillin;
- Puderzucker (zur Dekoration).
Es ist erwähnenswert, dass das Rezept für einen Muffin in einem Brotbackautomaten leicht von den Standardrezepten abweicht. Es hilft Ihnen jedoch, mit minimalem Aufwand Zeit zu sparen.
Die Hauptschritte bei der Herstellung eines Quarkkuchens
Betrachten wir Schritt für Schritt den Prozess der Herstellung eines Quarkkuchens.
1. Nehmen Sie zuerst Butter und schmelzen Sie sie nach und nach entweder in der Mikrowelle oder bei schwacher Hitze. Es ist äußerst wichtig, dass das Öl keine Zeit zum Kochen hat, dies ist ein kleiner Trick leckerer Backwaren.
2. Die geschmolzene Butter wird auf eine angenehme Temperatur von 40-50 Grad abgekühlt.
3. Gießen Sie die Butter in den Brotbackautomaten und fügen Sie dort gleichzeitig den Hüttenkäse hinzu. Sie müssen nicht die gesamte Portion Hüttenkäse auf einmal in den Brotbackautomaten geben, da er anfängt zu verklumpen.
4. Drei Eier in einem separaten Teller schaumig schlagen. Für diese Zwecke ist es besser, einen Mixer zu verwenden.
5. Fügen Sie nach und nach die geschlagenen Eier zu der Mischung aus Butter und Hüttenkäse hinzu.
6. Das Mehl durch ein Sieb vorsieben.
7. Gießen Sie das Mehl in den Brotbackautomaten. Vanillin, Kristallzucker und Salz werden parallel zugegeben.
spezielle Anweisungen
- Die Proportionen für den Test können variieren. Zuallererst müssen Sie auf den Fettgehalt des Hüttenkäses aufbauen.
- Nachdem sich alle Zutaten im Brotbackautomaten befinden, müssen Sie entscheiden, wann Sie dem Teig Rosinen und kandierte Früchte hinzufügen. Es hängt alles vom Modell des Geräts ab. Bei neueren Modellen gibt es einen speziellen Spender, der dem Teig selbst Zutaten hinzufügt, wenn er fertig ist. Wenn Ihr Modell einfacher ist, müssen Sie jeden Modus aktivieren, der mit dem Kneten des Teigs beginnt.
- Normalerweise gibt es in jedem Brotbackautomaten einen Modus namens "Cupcake". Es beginnt mit dem Kneten des Teigs. Danach wird das Produkt 2 Stunden lang gebacken. Die Garzeiten können je nach Modell variieren.
8. Vor dem Hinzufügen von Rosinen und kandierten Früchten müssen sie gespült und getrocknet werden. Danach einen Esslöffel Mehl zu der Mischung aus getrockneten Früchten geben und mischen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Zutaten gleichmäßig über den Kuchen verteilt werden.
9. Schalten Sie den "Cupcake"-Modus ein und backen Sie. Wir überprüfen die Backbereitschaft mit einem Zahnstocher.
10. Quarkkuchen vorsichtig aus dem Brotbackautomaten nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
11. Quarkkuchen mit kandierten Früchten und Rosinen ist fertig.
Auch ohne Zugabe von Trockenfrüchten kann nach dem klassischen Rezept ein leichter und leckerer Kuchen gebacken werden. Neben Puderzucker können Sie originelle Dekorationen wie Schokoladenfondant oder Mastix verwenden. Eine solche Dekoration macht Ihr Produkt nicht nur einzigartig, sondern macht den Cupcake auch attraktiver.
Nährwert des Fertigprodukts, Rezepturänderungen
- Der Kaloriengehalt des fertigen Produkts beträgt 350 kcal pro 100 Gramm. Der Proteingehalt beträgt 9, 14 Gramm, Fett - 11, 72 Gramm, Kohlenhydrate - 58 Gramm.
- Dieses Rezept kann auch verwendet werden, um einen Cupcake im Ofen zu backen. Einige Hausfrauen fügen anstelle von Backpulver Soda hinzu, das mit Essig abgeschreckt wird.
- Sie können Margarine anstelle von Butter verwenden, aber die Proportionen sind etwas anders.
