Leckeres, aromatisches und frisches Gebäck mit knuspriger Kruste lassen sich direkt zum Frühstück im Brotbackautomaten zubereiten. Neben diesem wunderbaren Gerät werden für die Herstellung von Mini-Baguettes nur sehr wenige Zutaten benötigt: Salz, Mehl, Hefe und Wasser.
Es ist notwendig
- - Wasser - 1 Glas;
- - Weizenmehl - 420 g;
- - Trockenhefe - 2 Teelöffel;
- - Salz - 1 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Geben Sie die Zutaten für die Herstellung von Baguettes in der folgenden Reihenfolge in den Behälter des Brotbackautomaten: Wasser, Salz, Mehl und Hefe. Verwenden Sie warmes Wasser.
Schritt 2
Stellen Sie den Behälter mit den Lebensmitteln in den Brotbackautomaten. Wählen Sie das Baguette-Programm und die Krustenfarbe ist niedrig. Klicken Sie auf den Start-Button.
Schritt 3
Nehmen Sie den Teig nach dem zweiten Signalton aus dem Behälter. Entfernen Sie die Rührflügel und teilen Sie die Masse in 4 gleiche Teile, aus denen 4 kleine ovale Baguettes formen.
Schritt 4
Legen Sie die vorbereiteten Riegel auf ein spezielles 2-stöckiges Backblech. Machen Sie 3-4 diagonale Schnitte oben. Befeuchten Sie die Oberfläche des Teigs mit Wasser.
Schritt 5
Legen Sie das Backblech in den Brotbackautomaten, drücken Sie die Starttaste und warten Sie, bis die Baguettes gar sind. Die Brötchen abkühlen lassen, ohne sie vom Backblech zu nehmen.
