Fruchtquarkkuchen ist eine eher ungewöhnliche und sehr originelle Ergänzung für jeden festlichen Tisch. Dazu kommen im Winter Mandarinen, Äpfel, Kiwi und Orangen, im Sommer Kirschen, Erdbeeren, Birnen oder Pflaumen. Es wird so schnell gegessen, wie es gekocht wird. Die Anzahl und Zusammensetzung der Lebensmittel kann erhöht werden, wenn Sie eine große Familie haben.
Es ist notwendig
- frischer Apfel - 1-2 Stück;
- fetter Hüttenkäse - 450 g;
- zucker - 2 Tassen;
- mehl - 1 Glas;
- saure Sahne - 1 Glas;
- eier - 1-2 Stück;
- gelatine - 40 g;
- margarine - 150 g;
- orange - 1 Stück;
- natron - 0,5 TL;
- Kiwi - Stk.
Anleitung
Schritt 1
Schmelzen Sie die Margarine und fügen Sie 1/2 Tasse Zucker, mit Essig gelöschtes Soda, geschlagenes Ei und Mehl hinzu. Den Teig kneten und die Kruste in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 2
Gelatine in Wasser mit Raumtemperatur einweichen und 30 Minuten quellen lassen. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, mit Sauerrahm und dem restlichen Zucker verquirlen. Fertige Gelatine und Apfelscheiben zur Quarkmasse geben. Alles gut umrühren.
Schritt 3
Die geschälten Kiwi- und Orangenscheiben auf den Boden der runden Form legen. Anschließend die Quarkcreme in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Den Kuchen auf alles legen und mit Frischhaltefolie abdecken.
Schritt 4
Den Quarkkuchen für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit die Folie entfernen, die Form auf die Form stürzen und herausnehmen. So befindet sich auf der unteren Schicht eine Kruste und oben - gefrorene Früchte mit Sahne. Sie können die Oberseite des Quarkkuchens mit Beeren, Kiwirosen usw. dekorieren.
