Champignons in Sojasauce sind der perfekte Snack zum Kochen im Freien. Wenn es jedoch nicht möglich ist, Pilze am Spieß oder einem Grillrost zu garen, können Sie sie auch in einer Bratpfanne braten.
Es ist notwendig
- - 300 g frische Champignons;
- - 2 EL. Löffel Sojasauce;
- - 2 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - 0,5 TL Honig;
- - Saft einer halben Zitrone;
- - ein paar Zweige Thymian;
- - eine Mischung aus Paprika.
Anleitung
Schritt 1
Ganze frische Champignons abspülen oder mit einem feuchten Tuch sanft abwischen.
Schritt 2
Machen Sie "Schneeflocken" -Schnitte an jedem Hut, dadurch marinieren sie besser und sehen sehr schön aus.
Schritt 3
Bereiten Sie die Pilzmarinade vor. Olivenöl mit Sojasauce mischen, Zitronensaft einfüllen, Honig und Pfeffermischung nach Geschmack hinzufügen. Merken Sie sich die Thymianblätter mit den Fingern, fügen Sie sie auch der Marinade hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
Schritt 4
Nun die vorbereiteten Champignons in die Marinade geben, mischen. Die Champignons über Nacht kühl stellen.
Schritt 5
Bratpfanne vorheizen, Champignons hineinlegen, etwas Marinade einfüllen.
Schritt 6
Die Champignons bei starker Hitze etwa 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 7
Fertige Champignons können Sie warm oder kalt in Sojasauce servieren - auf jeden Fall sind sie köstlich und ein universeller Snack auf jedem Tisch.
