Rinderpansen mit Pilzen, Sojasauce und roten Zwiebeln werden die Speisekarte abwechslungsreich gestalten und mit ihrem ungewöhnlichen Geschmack überraschen.
Es ist notwendig
- - geschälte Rinderpansen
- - Rote Zwiebel
- - Sojasauce
- - Champignon-Pilze
- - Knoblauch
- - Koriander
- - eine Mischung aus Paprika
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Den Trebuha gut waschen und in ca. 5 cm lange Streifen schneiden, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Aufkochen, entkalken, abtropfen lassen. Gießen Sie sauberes Wasser, fügen Sie Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer hinzu und kochen Sie die Kutteln 3-4 Stunden bei schwacher Hitze. Wenn Sie das Produkt in einem Multikocher oder Schnellkochtopf kochen, kann die Kochzeit auf 2-2,5 Stunden reduziert werden. Am Ende des Garvorgangs sollte die Narbe weich und leicht mit einem Messer zu schneiden sein.
Schritt 2
Champignons schälen und in große Würfel schneiden, rote Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, alles in Olivenöl goldbraun braten.
Schritt 3
Die vorbereiteten Kutteln, Sojasauce, Knoblauch, Koriander, Pfeffermischung zum Gemüse geben und 10-15 Minuten köcheln lassen.
Das fertige Gericht sollte stehen und mit Aroma gesättigt sein. Ofenkartoffeln, Spargel oder gekochter Reis sind perfekte Beilagen für Rinderpansen mit Pilzen, Sojasauce und roten Zwiebeln.
