In den Regalen von Geschäften und Märkten finden Sie neben den üblichen Zwiebeln mit goldenen Schalen oft weiße und rote Zwiebeln. Trotz der Tatsache, dass sie alle zu derselben biologischen Art gehören und alle sehr nützlich sind, sind einige Eigenschaften jeder Sorte einzigartig und der Preis ist unterschiedlich, Rot ist normalerweise teurer.
Wie sich rote Zwiebeln von gewöhnlichen Zwiebeln unterscheiden
Rote Zwiebeln unterscheiden sich nicht nur in der Farbe von Zwiebeln, sondern auch in der Form, in der Regel ist sie leicht abgeflacht und ähnelt einer Rübe. Die aus mehreren Schichten bestehende Glühbirne hat eine rot-violette Farbe der Außenfolie, die in der Mitte heller wird, rosa-violett. Außerdem ist der Geschmack von roten Zwiebeln etwas milder und süßer, mit weniger der Schärfe, die normalen Zwiebeln eigen sind, weshalb rote hauptsächlich in Salaten verwendet werden.
Nützliche Eigenschaften von roten Zwiebeln
Rote Zwiebeln wurden in der Volksmedizin als Anthelminthikum verwendet, sie wurden 10-15 Minuten vor den Mahlzeiten fein gehackt eingenommen. Ein Erwachsener sollte tagsüber eine Zwiebel essen, ein Kind - die Hälfte. Die zu einem Brei zerdrückte Zwiebel wurde mit 2 Esslöffeln Kristallzucker vermischt und daraus Kompressen hergestellt, die 2 Stunden lang auf die wunde Stelle während der Salzablagerung aufgetragen wurden. Diese Methode wird auch von modernen Sportlern bei Muskelzerrungen angewendet.
In der Volksmedizin wurde sogar die Schale roter Zwiebeln verwendet, ein Glas davon mit 9% Essig übergossen, 2 Wochen an einem warmen, dunklen Ort in einem verschlossenen Behälter bestanden und dann aus dem Aufguss Lotionen zum Entfernen von Hühneraugen hergestellt. Wenn Sie diese Lotion die ganze Nacht unter Plastikfolie auf Ihrem Bein aufbewahren, kann das Hühnerauge morgens leicht entfernt werden.
Rote Zwiebeln werden in der Trichologie zur Behandlung und Stärkung des Haares verwendet; daraus werden Masken hergestellt, wonach das Haar dicker wird und schneller wächst.
Rote Zwiebeln haben weniger Schwefelsäure, die in normalen Zwiebeln in mikroskopischen Dosen vorkommt und Ihre Augen beim Schneiden zum Weinen bringt. Daher wirkt sich seine Verwendung positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus. Es verstärkt die Wirkung der im Magensaft enthaltenen Enzyme und fördert die schnelle Verdauung von Speisen. Rohe rote Zwiebeln sind ein ergotropes Produkt, das den Stoffwechsel beschleunigt und besonders nützlich für diejenigen ist, die abnehmen möchten.
Menschen mit Leber- oder Nierenproblemen sollten rote Zwiebeln nicht übermäßig konsumieren und mehr als 100 Gramm davon auf einmal essen.
Rote Zwiebeln sind bei Grippe-Epidemien unverzichtbar und werden auch zur Vorbeugung verschiedenster Erkältungen eingesetzt. Als stärkstes Antiseptikum tötet es Bakterien und Keime ab, hilft dem Körper, Krankheiten zu widerstehen und stärkt seine Immunität. Da es viele Vitamine enthält, die lange halten, ist es ein ausgezeichnetes Mittel gegen Vitaminmangel im Winter, lindert das Müdigkeitsgefühl, macht eine Person vital und energisch.
