Das Kochen von Ente ist sehr schwierig, es stellt sich oft heraus, dass sie entweder zu wenig gekocht oder nicht vollständig getrocknet ist. Aber bei all seiner List ist es äußerst lecker. Wir möchten Sie auf eine der Möglichkeiten aufmerksam machen, wie man köstliche Ente zubereiten kann. Der Umschlag lässt das Geflügelfleisch nicht austrocknen und das dünne Aufschneiden ermöglicht es Ihnen, dieses Gericht schnell genug zu kochen. Das Rezept enthält auch Gemüse, das perfekt die Rolle einer Beilage spielen kann.
Es ist notwendig
- - 1 Entenbrust;
- - 1 große Paprika;
- - 5 Pilze;
- - 1 Kopf Fenchel;
- - 2 EL. ein Löffel Olivenöl;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer, ein kleiner Bund Dill;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Entenbrust in lange dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Den Dill fein hacken.
Schritt 3
Das Entenfleisch mit Salz, Pfeffer, Olivenöl einreiben, in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4
Die Champignons mit einer Serviette abwischen und in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 5
Fenchel in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 6
Nehmen Sie Folie oder Pergament, legen Sie eine Schicht Fenchel darauf und legen Sie Pilze darauf.
Schritt 7
Die Entenbruststreifen auf den Champignons verteilen, mit Paprikastreifen belegen.
Schritt 8
Falten Sie die Folie oder das Pergament ordentlich wie einen Umschlag und wickeln Sie die Kanten sorgfältig ein.
Schritt 9
Die Ente im vorgeheizten Backofen bei maximaler Temperatur 25-30 Minuten braten. Die Garzeit hängt von der Leistung Ihres Backofens ab.
Schritt 10
Öffnen Sie den Umschlag sehr vorsichtig, um sich nicht am heißen Dampf zu verbrühen.
