Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden diese wunderbare Delikatesse lieben. Es wird Ihnen nicht viel Zeit, Mühe und Produkte kosten. Hüttenkäsekekse sind ein zartes Dessert, das Ihren Tisch schmückt und Ihre Gäste angenehm überrascht.
Es ist notwendig
- Packung Hüttenkäse (200 g)
- Ei
- Ein Glas Mehl + 100 g zum Rollen
- Packung Butter (oder Margarine) (200 g)
- Ein Teelöffel Backpulver
- 100 g Zucker
Anleitung
Schritt 1
Die Butter auf einer feinen Reibe reiben und mit dem Ei vermischen. In einer separaten Tasse den Hüttenkäse mit etwas Zucker zerdrücken. Mischen Sie die resultierenden zwei Teile. Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Sie können dem Teig einen Teelöffel Vanillezucker hinzufügen, um der Leber einen angenehmen Geschmack zu verleihen.
Schritt 2
Den Teig gut durchkneten, damit er weich ist, aber nicht an den Händen klebt. Den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Den Tisch leicht bemehlen. Anschließend den Teig ausrollen, sodass die Schicht etwa 5 mm dick ist. Mit einem Glas vorsichtig kleine Kreise ausstechen. Anstelle eines Glases können Sie Formen mit größerem Durchmesser verwenden. Mit Zucker bestreuen und den Teig halbieren. Nochmals eine Seite mit Zucker bestreuen und mit der süßen Seite nach innen falten. Tauchen Sie nun eine Seite des entstandenen "Umschlags" in Zucker und legen Sie ihn auf ein vorbereitetes Backblech.
Schritt 4
Das Backblech mit Pflanzenöl einfetten oder Backpapier verwenden. Es ist notwendig, Umschlagkekse bei 200 Grad etwa 20 Minuten lang zu backen.
