Große muschelförmige Nudeln werden Conciglioni genannt. Sie sind zum Füllen mit verschiedenen Füllungen bestimmt, die Hackfleisch, Gemüse, Käse oder Fisch sein können. Muscheln mit Lachs und Mozzarella sind sehr zart und lecker.
Es ist notwendig
- - Verpackung von Muscheln;
- - 500 g Lachsfilet;
- - 350 g Mozzarella;
- - 4 Tomaten;
- - 1 EL. ein Löffel Zucker;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - Zwiebelkopf;
- - ein Bund Basilikum;
- - Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Die Schalen in Salzwasser halb kochen. Dann vorsichtig abtropfen lassen und abkühlen.
Schritt 2
Das Lachsfilet in kleine Würfel schneiden, etwas salzen und pfeffern. Die Schalen damit füllen.
Schritt 3
Bereiten Sie die Soße vor. Dazu gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Dann die geschälten und gewürfelten Tomaten, Zucker und Salz hinzufügen. 5 Minuten kochen.
Schritt 4
Die Muscheln in eine Auflaufform mit Rand geben und mit gehacktem Basilikum bestreuen. Mit Mozzarellascheiben belegen und mit der Sauce übergießen. Im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.
