Eine solche Vorspeise kann einfach und schnell zubereitet werden, falls unerwartete Gäste zu Ihnen kommen. Mit seiner Originalität und einfachen Zubereitung wird er selbst Feinschmecker erobern.
Es ist notwendig
- - 1 Rüben;
- - 100 g Dorschleber;
- - 1 frische Gurke;
- - Oliven;
- - Olivenöl;
- - 2-3 Dillzweige;
- - 2-3 Schoten Frühlingszwiebeln;
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- - Zitronensaft;
- - Sojasauce (vorzugsweise Kikkoman).
Anleitung
Schritt 1
Rüben müssen zuerst gebacken und abgekühlt werden. Dann in dünne Schichten schneiden. Darüber hinaus können Sie jede gewünschte lockige Form verwenden oder einfach in runden Stücken belassen. Die Teller mit Zitronensaft und Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Gurke und Leber (kleine Würfel) hacken und die Kräuter hacken. Alles mischen und Sojasauce, Pfeffer nach Geschmack und etwas Öl aus der Dorschleber hinzufügen. Und wieder alles gut vermischen.
Schritt 3
Nehmen Sie nun eine Scheibe Rote Bete und legen Sie etwas Salat darauf, dann mit einer zweiten Platte bedecken. Die Oliven darauf legen und mit einem Spieß feststecken.
Schritt 4
Außerdem können Rote Bete in kleine Würfel geschnitten und in Portionsgläsern als Salat serviert werden.
