Mannik ist ein sehr einfaches und leckeres süßes Gebäck. Das Hauptmerkmal dieses Kuchens ist, dass dem Teig Grieß hinzugefügt wird. Ein Keks auf Grieß ist in der Regel unprätentiös und geht gut auf. Dank dieser Win-Win-Qualität können auch ungeübte Köche das Produkt problemlos backen.
Es ist notwendig
- - Grieß - 1 Glas (200 ml Glas);
- - Mehl - 1 Glas;
- - Zucker - 1 unvollständiges Glas;
- - Kefir - 1 Glas;
- - Butter - 100 g für Teig und 5 g zum Schmieren;
- - Hühnereier - 2 Stk.;
- - Soda - 0,5 TL;
- - Vanillin - 1 Beutel;
- - Puderzucker - 50 g;
- - Backform.
Anleitung
Schritt 1
Grieß in eine große Schüssel geben und mit Kefir bedecken. Rühren Sie die Mischung gut um und lassen Sie sie 40 Minuten ziehen, damit der Grieß quellen kann. In der Zwischenzeit die Butter aus dem Kühlschrank nehmen. Es sollte weich werden.
Schritt 2
Wenn die Zeit abgelaufen ist, fügen Sie dem geschwollenen Grieß Hühnereier, weiche Butter und Zucker hinzu. Alles mit einem Löffel, Schneebesen oder Mixer bei minimaler Geschwindigkeit gut vermischen.
Schritt 3
Backpulver und Vanillin hinzufügen. Sie müssen Soda nicht löschen. Kefir neutralisiert sie. Das gesamte Mehl portionsweise hinzufügen. Es wird nicht empfohlen, den Mixer zu verwenden. Um den Keks lockerer zu machen, rühre den Teig vorsichtig mit einem Löffel um, bis keine Mehlklumpen mehr übrig sind.
Schritt 4
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad. Die Form mit einem Stück Butter einfetten und den Teig hineingeben. Wenn der Ofen heiß ist, den Kuchen hineinschieben und 40 Minuten backen.
Schritt 5
Lassen Sie die Backwaren in der Auflaufform, bis sie abgekühlt sind. Anschließend den Kuchen auf einen Teller legen und mit Puderzucker garnieren. Auf Wunsch kann er in drei Kuchen geteilt und mit Ihrer Lieblingscreme eingefettet werden.
