Mürbeteig mit Zitronengeschmack ist ideal für die Herstellung von Pfirsichkuchen. Sie können klares Gelee anstelle von Kuchengießen verwenden. Die Tortencreme ist sehr zart - Pudding, aber Sie können auch normalen Pudding machen.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 200 g weiche Margarine;
- - 3 Gläser Mehl;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 1 Packung Backpulver;
- - 1 Ei;
- - 1/2 Tasse frischer Zitronensaft;
- - Schale von 1 Zitrone.
- Für die Creme:
- - 2 Gläser kalte Milch;
- - 4 EL. Löffel Wasser;
- - 2 EL. Löffel Vanillepudding (Pulver);
- - 5 Teelöffel Zucker.
- Zusätzlich:
- - 800 g Pfirsiche aus Kompott;
- - 1 Beutel Kuchenfüllung.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie den Mürbeteig vorbereiten: Alle Zutaten für den Teig gründlich mischen. Die Form großzügig mit Margarine schmieren und mit Teig auslegen, dabei kleine Seiten formen. Den Tortenboden 25 Minuten bei 180 Grad backen. Der Teig sollte oben braun werden. Kuchenboden abkühlen lassen.
Schritt 2
Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen, abtropfen lassen, in Spalten schneiden. Sahne herstellen: Milch in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und aufkochen. Vanillepudding in Wasser auflösen, in kochende Milch geben, umrühren. Hitze reduzieren, köcheln lassen, bis die Creme eindickt, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Topf mit Sahne vom Herd nehmen, kühl stellen.
Schritt 3
Die Creme auf den Mürbeteig-Zitronenteig in einer gleichmäßigen Schicht auf der gesamten Oberfläche auftragen. Pfirsichscheiben aus Kompott auf die Sahne legen.
Schritt 4
Bereiten Sie Ihre Kuchenfüllung gemäß den Anweisungen auf der Packung vor. Übrigens kann ein solcher Kuchen mit Erdbeeren hergestellt werden, dann kaufen Sie eine rote Füllung - Sie erhalten einen sehr hellen Kuchen.
Schritt 5
Die Pfirsiche über den Kuchen gießen. Den Kuchen zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie den fertigen Pfirsichkuchen aus Shortbread-Zitronenteig gekühlt mit Tee oder Kaffee.
