Zitronenkuchen ist eine schöne Tischdekoration, ausgezeichneter Geschmack, ein außergewöhnlicher Geruch!
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 300 g Mehl
- - 15 g Hefe
- - 60 ml Milch
- - 80 g Zucker
- - 1/4 Teelöffel Salz
- - 2 Eier
- Für die Füllung:
- - 3 Zitronen
- - 150 g) Zucker
- Um das Produkt zu schmieren:
- - Ei
- Um das Backblech einzufetten:
- - Butter
Anleitung
Schritt 1
Um Zitronenkuchen zu machen, müssen wir Hefeteig nach dem Grundrezept herstellen. Hefe in warmer Milch auflösen und 20-25 Minuten ziehen lassen. Dann Eier, Salz, etwas Zucker, Hefe zum Mehl geben und den weichen Teig kneten. Wir decken es mit einem Handtuch ab und legen es an einen warmen Ort, um hochzukommen.
Schritt 2
Trennen Sie vom fertigen Teig ein kleines Stück, das zur Dekoration bestimmt ist. Den restlichen Teig in zwei Teile teilen und in mitteldicke Schichten rollen.
Schritt 3
Die Zitronen gut waschen und mit Zucker mahlen.
Schritt 4
Wir verteilen eine Schicht in einer gefetteten Form und verteilen die Füllung darüber. Dann bedecken wir das Produkt mit der zweiten Teigschicht und fixieren es an den Rändern.
Schritt 5
Dann machen wir in die Mitte des Kuchens ein kleines Loch, damit der Kuchen von innen gebacken werden kann.
Schritt 6
Aus dem restlichen Teig machen wir Dekorationen in Form von Weihnachtsbäumen, dekorieren den Kuchen damit und bestreichen alles mit einem geschlagenen Ei.
Schritt 7
Den fertigen Kuchen für 15-20 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
