Dieses ungewöhnliche Omelett von leuchtend grüner, fast hellgrüner Farbe erinnert mit seinen leuchtenden Farben, grünem Gras und einer Fülle an Lieblingsgemüse und -früchten sehr an den Sommer. Das Rezept enthält Zucchini, die in den Regalen erscheinen wird, und Hüttenkäse. Diese ungewöhnliche Kombination macht aus einem gewöhnlichen Omelett eine wahrhaft königliche Delikatesse.
Es ist notwendig
- - Zucchini (Zucchini) - 1 Stk.;
- - Weicher, fettarmer Hüttenkäse - 150 g;
- - Hühnereier - 4-5 Stk.;
- - Olivenöl - 1 Esslöffel;
- - Knoblauch - 3 Zähne;
- - Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Grüne.
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen die Zucchini, schneiden die Schwänze aus und reiben auf einer groben Reibe.
Schritt 2
Knoblauch schälen und mit der Messerkante zerdrücken, hacken. Petersilie fein hacken.
Schritt 3
Brechen Sie Eier in einem kleinen Behälter. Schlagen Sie sie gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer. Mit Salz würzen und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Schritt 4
Geben Sie Hüttenkäse, vorgestampft mit einer Gabel, gehackte Zucchini und Petersilie. Nochmals gut mischen.
Schritt 5
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Gießen Sie die Eiermischung in einem dünnen Strahl und decken Sie sie mit einem Deckel ab, damit das Omelett aufgeht und gedämpft wird.
Schritt 6
Lassen Sie das Omelett 15 Minuten kochen.
Schritt 7
Servieren Sie das fertige "grüne" Omelett mit Ihrer Lieblingssauce. Guten Appetit!
