Solche Kartoffelkoteletts werden von vielen wegen ihres guten Geschmacks sowie der Geschwindigkeit beim Kochen geliebt.
Draniki ist eines der bekanntesten Gerichte der belarussischen Küche, das auf der ganzen Welt geliebt wird. Es wird auch angenommen, dass dieses Gericht unter dem Einfluss der deutschen Küche entstanden ist. Ihr lustiger Name kommt von der Technologie zur Zubereitung der Hauptkomponente - Kartoffeln.
Für viele ist es auch wichtig, dass Kartoffelpuffer ein sehr preiswertes Gericht sind, das zu vielen Saucen passt, sowohl fertig als auch hausgemacht. Sauerrahm, Butter, Mayonnaise, scharfe Saucen - alles passt hervorragend zu Pfannkuchen, besonders wenn sie mit Fleisch gefüllt sind.
Sie benötigen: rohe Kartoffeln, Hackfleisch, Zwiebeln, Eier, Mehl, Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack und Wunsch.
Zubereitung: Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, dabei überschüssiges Wasser ausdrücken. Hackfleisch mit Salz, fein gehackter Zwiebel und Gewürzen anbraten. Ei und Gewürze ebenfalls zu den Kartoffeln geben und verrühren. Aus der Kartoffelmasse kleine Tortillas formen. Legen Sie etwas Hackfleisch zwischen jedes Tortilla-Paar und braten Sie diese gefüllten Patties in Butter auf beiden Seiten an. Mit Mayonnaise, Sauerrahm, Butter oder einer anderen Sauce nach Geschmack servieren, bestreut mit fein gehacktem Dill oder Frühlingszwiebeln.
Tipp: Sie können sich eine Füllung ausdenken, z. B. Fisch oder Gemüse und vielleicht eine Kombination daraus machen.
