In der Regel haben Leute Recht, die über die Vorteile von Paprika streiten. Aber ich frage mich, was für Paprika sie bedeuten: grün, gelb oder rot. Diese Gemüse unterscheiden sich nicht nur in Farbe und Geschmack, sondern auch in der Mineral- und Vitaminzusammensetzung.
Anleitung
Schritt 1
Grüne Paprika enthält 2,4 g Zucker, 1,7 g Ballaststoffe in 100 g; gelb - 0,7 g Zucker, 0,9 g Ballaststoffe; rot - 4, 2 g Zucker, 2, 1 g Ballaststoffe. Aus diesen Indikatoren ist ersichtlich, dass die rote Paprika den Zuckergehalt überwiegt, weshalb sie am süßesten ist. Gelb enthält nicht genug Ballaststoffe.
Schritt 2
Interessanterweise glauben viele Leute, dass gelbe Paprika deutlich süßer sind als grüne Paprika, obwohl dies nicht stimmt. In Wirklichkeit ist der Unterschied im Zuckergehalt dieser Paprikasorten sehr gering, aber immer noch zugunsten von grünem Pfeffer.
Schritt 3
Wenn der Unterschied in der Nährstoffzusammensetzung verschiedener Paprikasorten in Bezug auf den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen nur geringfügig ist, ist er einfach kolossal. Zum Beispiel ist rote Paprika wie andere Paprikasorten sehr reich an Vitamin C. Darüber hinaus hat sie eine Besonderheit - einen hohen Gehalt an Vitamin A. Wenn Sie pro Tag eine große Paprika essen, wird es fast vier überlappen den täglichen Bedarf des Körpers an Vitamin C und gleichen den Mangel an Vitamin A fast vollständig aus. Außerdem enthält rote Paprika viel Zink und die Vitamine PP, B9, B2, B5, E.
Schritt 4
Gelbe Paprika hat auch einen hohen Gehalt an Vitamin C, der den Tagesbedarf eines Menschen um das 5-fache übersteigt, wenn Sie eine große Frucht essen. Darüber hinaus verfügt diese Sorte über das Vorhandensein von Vitamin B6 und Eisen.
Schritt 5
Grüne Paprika kann in Bezug auf Vitamine und Mineralstoffe nicht mit roter und gelber Paprika mithalten. Diskontieren Sie es jedoch nicht. Ein Apfel enthält beispielsweise 19-mal weniger Vitamin C als grüne Paprika. Außerdem hat sie den höchsten Vitamin-K-Gehalt aller Paprikasorten.
Schritt 6
Wenn wir im Allgemeinen über die Vorteile von Paprika sprechen, sollte beachtet werden, dass sie dazu beiträgt, die Blutgefäße zu stärken und ihre Durchlässigkeit zu verringern. Auch die Verwendung von Paprika verbessert den Zustand der Haut und der Schleimhäute, das Haarwachstum und das Sehvermögen. Paprika lindert den Zustand bei Bronchitis, beugt der Entwicklung von Arteriosklerose vor und ist nützlich zur Normalisierung der Hirndurchblutung.
Schritt 7
Die Verwendung von Paprika beschleunigt den Genesungsprozess von Grippe, Halsschmerzen und anderen Erkältungen. Es regt den Appetit an, aktiviert den Magen und die Bauchspeicheldrüse. Zu beachten ist, dass der regelmäßige Verzehr von Paprika Blutgerinnseln vorbeugt.
