Gemäß der Charta der orthodoxen Kirche ist es während des Fastens notwendig, sich auf bestimmte Arten von Lebensmitteln zu beschränken. Das Essen sollte einfach, aber nahrhaft sein. Es gibt viele Rezepte für magere Gerichte.
Es ist notwendig
- Für die Zubereitung des mageren Gerichts "Bulgarischer Pfeffer":
- - Paprika - 1 kg
- - Pflanzenöl - 0,5 Tassen
- - Knoblauch - 1 Kopf
- - Essig nach Geschmack
- Um ein mageres Gericht "Kartoffelpfannkuchen" zuzubereiten:
- - Kartoffeln - 1 kg
- - Zwiebeln - 2 Stk.
- - Pflanzenöl - 3 EL. l.
- - Salz Pfeffer
- - Mehl - 2-3 EL. l.
- Um ein mageres süßes Gericht "Baked Apples" zuzubereiten:
- - Äpfel
- - Nüsse
- - Rosinen
- - Beerenmarmelade
- - Zimt
- - Puderzucker
Anleitung
Schritt 1
Bulgarischer Pfeffer
Süße Paprika waschen, schälen und im Ofen backen, bis sie weich sind. Von der Paprika die dünne Haut entfernen und in kleine Streifen schneiden. Jetzt bereiten wir die Knoblauchsauce zu. Eine kleine Knoblauchzehe schälen und zusammen mit Salz, Pflanzenöl und 1 Teelöffel Essig in einem Mixer mahlen. Die gebackenen Paprika in eine Glasschüssel geben und mit der Knoblauchsauce übergießen. Gut verschließen und 12 Stunden kühl stellen.
Schritt 2
Kartoffelpuffer
Kartoffeln waschen, schälen und kochen. Kartoffelpüree herstellen. Gehackter Knoblauch, Paprika, Röstzwiebeln, Kräuter können in die Kartoffelmasse gegeben werden. Wenn das Püree etwas abgekühlt ist, fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie es gründlich. Wir formen runde Kuchen. Die Pfanne vorheizen und die Kartoffelpuffer in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Vor dem Servieren mit Kräutern dekorieren.
Schritt 3
Bratäpfel
Äpfel waschen, die Mitte entfernen. Bereiten Sie die Füllung vor. Wir nehmen Nüsse, Rosinen, Marmelade, Zimt. Die Äpfel füllen und mit etwas Wasser in die Form geben. Backofen vorheizen und etwa 20 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker garnieren.
