Die Hauptaufgabe der Fastenden besteht darin, sich geistig und moralisch zu ändern. Während des Fastens wird die Aufnahme bestimmter Lebensmittel eingeschränkt. Karottenkoteletts sind ein mageres Gericht, das gut für den menschlichen Körper ist und während der Fastenzeit hilft, die körperliche Kraft zu erhalten.
Es ist notwendig
- - Karotten - 1 kg;
- - Grieß - 1/2 Tasse;
- - Zucker - 1 TL;
- - Walnusskerne - 2 EL. ich.;
- - Salz;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie die Karotten gründlich unter fließendem warmem Wasser ab. Gießen Sie sauberes Wasser in einen Topf und warten Sie, bis es kocht. Viele Hausfrauen fangen an, Gemüse in kaltem Wasser zu kochen, was zum größten Vitaminverlust und einer Verschlechterung des Geschmacks beiträgt. Die Karotten in kochendes Wasser tauchen und weich kochen. Die Garzeit hängt von der Größe des Wurzelgemüses ab. Normalerweise werden mittelgroße Karotten 40-45 Minuten gekocht. Sie können die Bereitschaft mit einem Messer überprüfen, wenn das Wurzelgemüse weich ist, sind die Karotten fertig. Dann müssen Sie das Wasser vorsichtig abtropfen lassen und die Karotten abkühlen. Mit einem scharfen Messer die Hauptzutat schälen.
Schritt 2
Bereiten wir eine Reibe oder einen Fleischwolf vor. Sie müssen die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder durch den mittleren Rost eines Fleischwolfs gehen, um eine Karottenmasse (Hackfleisch) herzustellen. Achten Sie auf das resultierende Hackfleisch, wenn es viel Wasser enthält, müssen Sie den Überschuss entfernen. Drücken Sie dazu einfach die entstandene Masse mit den Händen. Fügen Sie der gehackten Karotte, den gehackten Walnusskernen, Salz und Zucker 1/4 Tasse Grieß hinzu. Alles gründlich mischen.
Schritt 3
Wir nehmen einen Esslöffel und fangen an, die Karottenpastetchen zu formen. Zuerst rollen wir die Kugeln in unseren Händen und formen dann die Schnitzel. Den restlichen Grieß in einen separaten Teller geben und über die Schnitzel rollen.
Schritt 4
Die Pfanne vorheizen und eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen. Die Schnitzel in eine Pfanne geben und von jeder Seite braten, bis eine goldene und rötliche Kruste entsteht. Vor dem Servieren die fertigen Koteletts auf einen flachen Teller legen und mit Kräutern garnieren, mit geriebenen Nüssen bestreuen.
