Karottenkoteletts mit Hackfleisch sind leichter und kalorienärmer als normale. Sie haben einen leichten Karottengeschmack und eine schöne orange Farbe. Das Kochen einer solchen Schönheit ist sehr einfach und schnell genug.
Es ist notwendig
- -3 Karotten
- -400 g Hähnchenbrust
- -2 Eier
- -2 EL. l. Mehl
- -1 Zwiebelkopf
- -Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack
- -Pflanzenöl
Anleitung
Schritt 1
Um Karotten-Patties zuzubereiten, müssen Sie zuerst das Hackfleisch kochen. Die Hähnchenbrust waschen, die Knochen entfernen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Jedes Stück durch einen Fleischwolf rollen, in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und mischen.
Schritt 2
Karotten kalt abspülen, trocknen und in sehr feine Streifen schneiden. Sie können Karotten in einer Küchenmaschine hacken, es wird schneller und besser.
Schritt 3
Die Zwiebel schälen, waschen und dann durch einen Fleischwolf rollen oder fein hacken.
Schritt 4
Damit sich die Karottenkoteletts mit Hackfleisch nicht ausbreiten und dichter, aber nicht „verstopft“werden, schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen gründlich auf, bis sie weiß werden.
Schritt 5
Hackfleisch, Karotten, Eier, Mehl und Zwiebel mischen, gut verrühren und zu gleichmäßig runden Frikadellen formen.
Schritt 6
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, erhitzen Sie es, legen Sie die Koteletts in die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten bis sie weich sind. Die Patties auf einen Teller legen, garnieren und servieren. Schnitzel können mit Sauerrahm und Kräutern serviert werden.
