Mit Hackfleisch gebackene Zucchini ist ein sehr saftiges, aromatisches und schmackhaftes Gericht. Es ist sehr schnell zubereitet und das Ergebnis wird die ganze Familie begeistern.
Zutaten für die Zubereitung von gehackter Zucchini:
- etwa 0,5 kg Zucchini;
- 300 g gemischtes Hackfleisch (am besten Schweinefleisch mit Rindfleisch zu gleichen Anteilen);
- 1 Zwiebel;
- 1 Ei (roh);
- 100 g geriebener Hartkäse;
- 2/3 Teelöffel Salz;
- Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.
Zucchini mit Hackfleisch im Ofen kochen
1. Der erste Schritt besteht darin, die Zucchini zuzubereiten. Wählen Sie für dieses Gericht eine mittelgroße Zucchini, die bereits reif genug ist. Junge Zucchini werden beim Backen sehr weich. Die ausgewählte Zucchini muss gewaschen, geschält und in etwa 1,5 cm hohe Kreise geschnitten werden, danach müssen die Kerne aus den Kreisen entfernt werden.
2. Pergament auf ein Backblech legen, leicht mit Öl einfetten und die Zucchiniringe darauf legen.
3. Die geschälte Zwiebel fein hacken oder in das Hackfleisch reiben. Fügen Sie Salz und etwas Pfeffer hinzu. Brechen Sie dort ein rohes Ei. Hackfleisch gut vermischen.
4. Die Zucchiniringe sehr fest mit Hackfleisch füllen und die gesamte Mitte damit füllen.
5. Den Backofen gut vorheizen und ein Backblech mit Zucchini etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
6. Nach einer halben Stunde jede Portion Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen (etwa einen Esslöffel für jeden Ring) und weitere 8-10 Minuten backen.
