Spaghetti ist eine im sonnigen Italien heimische Pasta. Spaghetti sind auch in unserer Küche sehr beliebt geworden. Diese Art von Nudeln kann während des Kochens nicht zerbrochen werden, sie werden im Ganzen in voller Länge gekocht. Spaghetti werden mit einer Vielzahl von Saucen und anderen Speisen serviert. Dies können Fisch und Meeresfrüchte, Fleischprodukte und pflanzliche Zusatzstoffe, Kräuter und Gewürze sein. Spaghetti mit Hackfleisch sind ein sehr leckeres und sättigendes Gericht. Das Kochen ist nicht schwierig, und Sie können es abwechslungsreich gestalten, indem Sie dem Gericht bestimmte Gemüse, Gewürze und Gewürze hinzufügen.
Es ist notwendig
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- 400 g Spaghetti
- 400 g hausgemachtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 200 g Sauerrahm
- 200ml. Fleischbrühe
- 1 EL. ein Löffel Mehl
- 3 EL. Esslöffel Olivenöl
- 150 g Parmesan
- 2 Tomaten
- 1 EL. Paprikalöffel
- 1 EL. ein Löffel getrocknetes Basilikum
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz-
Anleitung
Schritt 1
Hackfleisch-Dressing herstellen.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Die Zwiebeln weitergeben, bis sie durchscheinend sind.
Schritt 4
Hackfleisch zur Zwiebel geben und 3-5 Minuten braten.
Schritt 5
Die Tomaten durch ein Sieb streichen und mit Hackfleisch und Zwiebeln anbraten.
Schritt 6
Dann 1/2 Brühe zum Hackfleisch geben, salzen und bei reduzierter Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
Schritt 8
Mehl cremig braten und mit Sauerrahm verrühren.
Schritt 9
Die saure Sahne mit der restlichen Brühe verdünnen.
Schritt 10
Das Hackfleisch mit Sauerrahm übergießen, Knoblauch, Gewürze und Kräuter hinzufügen.
Schritt 11
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
Schritt 12
Die Spaghetti in Salzwasser kochen. Während des Kochens 1 Esslöffel Öl in das Wasser geben.
Schritt 13
Werfen Sie ein Sieb ein.
Schritt 14
Reiben Sie den Parmesan auf einer feinen Reibe.
Schritt 15
Die Spaghetti portionsweise verteilen, mit dem gekochten Hackfleisch belegen und mit Parmesan bestreuen.
