Gehackte Igel sind ein sehr leckeres und sättigendes Gericht, das sowohl auf einem normalen als auch auf einem festlichen Tisch großartig aussieht. Es wird nicht viel Mühe kosten, sie vorzubereiten, aber Verwandte und Freunde werden sich sehr freuen.
Es ist notwendig
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- Rindfleisch - 0,5 kg.;
- schweinefleisch - 0,3 kg.;
- zwiebeln - 2 Stück;
- Knoblauch - 2-3 Nelken;
- reis - 0,8 Tassen;
- eier - 2 Stück;
- saure Sahne - 450 Gramm;
- Mayonnaise - 150 Gramm;
- Ketchup - 3-4 Esslöffel;
- Salz-
- Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Hacken Sie das Rind- und Schweinefleisch.
Schritt 2
Fein gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben.
Schritt 3
Kochen Sie den Reis, bis er halb gekocht ist.
Schritt 4
Mischen Sie es mit Hackfleisch, fügen Sie Eier hinzu und mischen Sie gründlich.
Schritt 5
Rollen Sie kleine Kugeln - "Igel" aus der resultierenden Masse auf.
Schritt 6
Einen Hahn oder einen Topf mit Öl einfetten, die gehackten Igel vorsichtig in einen Behälter geben.
Schritt 7
Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Mayonnaise und Ketchup gründlich mischen.
Schritt 8
Die Sauce über die Igel gießen. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.
Guten Appetit!
