Wie Man Mit Hackfleisch Gefüllte Gehackte Zucchini Kocht

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Wie Man Mit Hackfleisch Gefüllte Gehackte Zucchini Kocht
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Video: Wie Man Mit Hackfleisch Gefüllte Gehackte Zucchini Kocht

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Video: Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Paprika 2024, März
Anonim

Mit verschiedenen Füllungen gefüllte Zucchini sind vor allem im Sommer ein sehr beliebtes Gericht, wenn viele Früchte verkauft werden und der Preis sehr günstig ist. Es gibt eine Vielzahl von Füllmöglichkeiten, mit denen Zucchini gefüllt werden können. Ich schlage vor, einen von ihnen auszuprobieren.

Wie man mit Hackfleisch gefüllte gehackte Zucchini kocht
Wie man mit Hackfleisch gefüllte gehackte Zucchini kocht

Es ist notwendig

  • - 3 mittelgroße Zucchini;
  • - 2 große frische Gurken;
  • - 2 Knoblauchzehen;
  • - 3 Eier;
  • - 200 Gramm Hackfleisch (eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch);
  • - ein kleiner Bund Petersilie;
  • - 4 Minzeblätter;
  • - 100 Gramm Reis;
  • - 6 Esslöffel Sonnenblumenöl;
  • - Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Anleitung

Schritt 1

Den Kürbis waschen und längs halbieren. Samen werden aus ihnen entfernt.

Schritt 2

Reis wird aussortiert, gründlich in Wasser gewaschen und in Salzwasser halb gekocht. Knoblauch schälen, unter fließendem Wasser waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Grüns werden auch gewaschen und fein gehackt.

Schritt 3

Hackfleisch wird leicht gesalzen, Gewürze werden hinzugefügt, kombiniert mit der Hälfte von Knoblauch, Kräutern und Reis. Eier hinzufügen und vorsichtig mischen.

Schritt 4

Der restliche Knoblauch wird in einer vorgeheizten Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl gebraten, das resultierende Hackfleisch wird dazugegeben, eine kleine Menge Wasser hinzugefügt und zwanzig Minuten bei mittlerer Hitze gedünstet.

Schritt 5

Die vorbereitete Zucchini wird mit dem resultierenden Hackfleisch gefüllt, auf ein Backblech gelegt, mit Pflanzenöl eingefettet und 25 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad im Ofen gebacken.

Schritt 6

Die Gurken werden gut in Wasser gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten und vorsichtig auf einer Servierschale ausgelegt. Die gebräunten Zucchini werden auf eine vorbereitete Schale gelegt, mit Minzblättern dekoriert und serviert.

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