Koteletts können nicht nur aus Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchten und anderen Zutaten zubereitet werden, die in ihrer Zusammensetzung zulässig sind. Karotten-Patties können als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Die Zugabe verschiedener Gewürze ist erlaubt.
Es ist notwendig
-
- Karotte;
- Zwiebel;
- Grieß;
- Wasser;
- Milch;
- Salz;
- Semmelbrösel;
- Butter;
- Pfanne;
- Pfanne.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Den Boden mit Milch bedecken, bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und in einen Behälter geben. Bis zum Kochen kochen, dann vom Herd nehmen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und reiben, Sie können sie mit einem Messer in kleine Würfel schneiden. Zu den Karotten geben und wieder anzünden. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei ständig mit einem Holzlöffel umrühren. Sie können die Bereitschaft feststellen, indem Sie Gemüse in Milch einweichen. Normalerweise beträgt die Kochzeit 20-30 Minuten.
Schritt 3
Gießen Sie Grieß langsam in die Pfanne, besser mit einem Löffel, um nicht mehr als das erforderliche Volumen einzufüllen. Verwenden Sie für 1 kg Karotten 200 g Getreide. Inhalt gründlich mischen, auf Klumpen achten. Dick kochen, dann vom Herd nehmen und die Gemüsemischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 4
Die Semmelbrösel auf einen separaten Teller streuen, nach Belieben salzen, pfeffern, Paprika oder Koriander können verwendet werden. Aus der Gemüsemasse Schnitzel gleicher Form formen und in der Trockenmasse rollen.
Schritt 5
Öl in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Sie können jede seiner Sorten verwenden. Wenn das Öl heiß ist, die Patties auflegen und auf jeder Seite nicht länger als fünf Minuten braten. Wenn die Kruste erscheint, sind die Patties fertig. Nimm sie vom Herd und serviere sie.
