In nur einer Stunde können Sie aus Cranberries einen leckeren Kuchen backen. Die Menge der Cranberries hängt von ihrer Größe ab. Wenn Sie kleine Preiselbeeren haben, benötigen Sie 400 Gramm.
Es ist notwendig
- Für acht Portionen:
- - Preiselbeeren - 300-400 g;
- - Weizenmehl - 200 g;
- - Zucker - 200 g;
- - Butter - 100 g;
- - drei Eiweiß;
- - gemahlene Mandeln - 2 EL. Löffel;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Aus Mehl, Butter und Salz gehackten Teig zubereiten, in Frischhaltefolie wickeln, eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Es ist jedoch besser, es länger im Kühlschrank aufzubewahren - eine Stunde.
Schritt 2
Den Teig zu einer 2 Millimeter dicken Schicht ausrollen. In eine Form geben, mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen, mit Backpapier bedecken, mit Backbohnen füllen. 10 Minuten in den Ofen geben (200 Grad).
Schritt 3
Drei Eiweiß und 200 g Zucker zu einem weißen Schaum schlagen. Einige Esslöffel Protein beiseite stellen, den Rest mit Preiselbeeren mischen, auf den Teig legen, mit gemahlenen Mandeln bestreuen. Das geschlagene Eiweiß darüber geben. Es ist nicht erforderlich, das Protein zu nivellieren - die Unregelmäßigkeiten werden schön gebacken.
Schritt 4
Den Preiselbeerkuchen zwanzig Minuten bei 200 Grad kochen. Kühlen Sie das Dessert vor dem Servieren leicht ab. Genießen Sie Ihren Tee!
