Preiselbeere ist eine Beere, die Vitamine und Mineralien enthält, die für den Körper nützlich sind. Es ist ziemlich sauer und sogar leicht bitter. Mit dieser Beere können Sie einen Kuchen backen, den die ganze Familie lieben wird.
Es ist notwendig
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- 250 ml Milch;
- 7-8 Teelöffel Zucker;
- 750 Gramm Mehl;
- 3 Eier;
- 12 Gramm Trockenhefe;
- 0,1 kg Butter;
- 0,5 kg Preiselbeere;
- 250 Gramm saure Sahne;
- 250 Gramm Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Die Butter vorher schmelzen und die Milch leicht erhitzen, dann mit Zucker, Salz und Eiern mischen. Dann Mehl und Trockenhefe hinzufügen, den Teig aus der resultierenden Mischung kneten. Sammeln Sie es, damit der Teller oben mit einem Handtuch bedeckt werden kann. Den Teig 2, 5-3 Stunden warm lassen, er sollte aufgehen. Während dieser Zeit können Sie die Beeren waschen und trocknen.
Schritt 2
Eine Auflaufform oder ein Backblech mit Öl einfetten. Trennen Sie ein kleines Stück vom Teig und legen Sie es beiseite. Der Rest des Teigs muss zu einer rechteckigen Schicht ausgerollt werden. Damit es nicht am Nudelholz kleben bleibt, streuen Sie vorher etwas Mehl auf das Brett. Der resultierende Kuchen muss auf ein Backblech übertragen werden.
Schritt 3
Verteilen Sie die Beeren auf der gesamten Schicht und bedecken Sie sie dann mit einer Schicht Zucker. Der restliche Teig muss rechteckig ausgerollt und dann in mehrere Streifen geschnitten werden. Diese Streifen müssen auf die Beeren-Zucker-Masse gelegt werden, sie müssen eine Art Gitter bilden. Den Backofen vorheizen, dann den Kuchen hineinlegen. Passen Sie auf Ihr Gericht auf, eine goldene Kruste ist ein Signal für seine Bereitschaft.
Schritt 4
Nachdem Sie Ihren Kuchen herausgeholt haben, beginnen Sie mit der Herstellung von zusätzlicher Sahne. Es ist eine Mischung aus Sauerrahm und Zucker, die in eine gleichmäßig heiße Schüssel gegossen werden muss. Dieser Kuchen kann sowohl warm als auch kalt verzehrt werden. Es wird empfohlen, es im Frühjahr oder Herbst zuzubereiten. In diesen Jahreszeiten benötigt der Körper zusätzliche Unterstützung durch äußere Vitamine.
