Auch unerfahrene Köche können einen Kuchen nach diesem Rezept backen. Teig und Sahne sind sehr schnell und einfach zubereitet. Der Kuchen kommt mit einem zarten milchigen Geschmack und sein elegantes Aussehen wird Ihnen helfen, den festlichen Tisch mit Geschmack zu dekorieren! Die verwendeten Zutaten sind die einfachsten und günstigsten.
Es ist notwendig
- - Kondensmilch - 1 Dose;
- - Mehl - 160 g;
- - Eier - 3 Stk.;
- - Backpulver - 10 g.
- Für die Creme:
- - Kondensmilch - 0, 5 Dosen;
- - Sahne - 400 ml;
- - Butter - 100 g.
Anleitung
Schritt 1
Die Eier mit einem Schneebesen oder Mixer leicht schlagen. Dann weiter schlagen und die Kondensmilch einfüllen. Es muss nicht viel gepeitscht werden, eine leichte Volumenzunahme und die Bildung eines leicht luftigen Schaums reichen aus.
Schritt 2
Das gesiebte Mehl nach und nach hinzufügen und den Teig mit einem Löffel glatt rühren. Backpulver hinzufügen. Sie können es durch einen Teelöffel Soda ersetzen, der mit Essig gelöscht wurde. Sie sollten einen halbflüssigen Teig mit cremiger Konsistenz erhalten.
Schritt 3
Wir stellen den Ofen auf 180 Grad auf. Zeichnen Sie auf einem Pergamentblatt einen Kreis mit einem Durchmesser von 20-25 cm (Sie können den Teller umkreisen), drehen Sie ihn um und verteilen Sie 1-2 Esslöffel Teig auf der Rückseite gleichmäßig über die gesamte Fläche des Kreis. Sie sollten einen dünnen "Pfannkuchen" des Teigs erhalten. Wir legen das Blech auf ein Backblech und legen es 5-10 Minuten in den Ofen - bis ein goldener Farbton erscheint. Dann die restlichen Kuchen auf die gleiche Weise backen. Wir verteilen die heißen Kuchen separat und lassen sie auf Raumtemperatur abkühlen.
Schritt 4
Für die Sahne weiche Butter nehmen. Mit einem Mixer schlagen, dann die Kondensmilch einfüllen und gründlich mischen. Schlagen Sie die Sahne, bis sich ein hartnäckiger Schaum bildet. Dann kombinieren wir mit Butter und Kondensmilch und mischen vorsichtig mit einem Holz- oder Silikonspatel. Sie sollten eine ziemlich hartnäckige, aber zarte und luftige Creme erhalten. Es ist besser, Sahne mit 30-35% Fettgehalt zu nehmen.
Schritt 5
Wir formen einen Kuchen aus gekühlten Kuchen und bestreichen jeden von ihnen mit Sahne. Schneiden Sie bei Bedarf die Ränder ab, um den Kuchen ordentlich zu machen. An den Seiten und oben fetten wir es auch mit Sahne ein und dekorieren es dann mit zerkleinerten Nüssen, Früchten, Kokosnuss oder Schokoladenstückchen. Den fertigen Kuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
