Kleine und mittelgroße Pilze werden am meisten geschätzt - sie sind stark, sie können bequem eingelegt oder zum Salat hinzugefügt werden, auch roh. Große Champignons sind fast keine Bedingung. Wenn Sie im Laden auf solche überwachsenen Champignons stoßen, können Sie sie gerne kaufen. Diese Pilze können zu einem leckeren warmen Snack verwendet werden.
Es ist notwendig
- - 6 große Pilze;
- - 1 Stange Sellerie;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 1 Paprika;
- - 1 kleine Karotte;
- - Pflanzenöl, ein paar Kräuterzweige (Dill, Petersilie);
- - Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Champignons gründlich waschen, gut trocknen, Beine entfernen.
Schritt 2
Selleriestange und Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Karotten schälen, auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 4
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Karotten goldbraun braten, Paprika, dann Sellerie und Knoblauch hinzufügen.
Schritt 5
Dann die fein gehackten Champignonkeulen hinzufügen.
Schritt 6
Mit Salz würzen, mit Pfeffer bestreuen, ca. 5 Minuten braten.
Schritt 7
Legen Sie die Pilzkappen auf ein mit Pflanzenöl gefettetes, erhitztes Backblech und legen Sie die Füllung auf jede Champignonkappe.
Schritt 8
Im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten backen, beim Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
