Gurken Gefüllt Mit Forelle

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Gurken Gefüllt Mit Forelle
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Video: Gurken Gefüllt Mit Forelle

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Video: Forelle mit Gemüse im Ofen | Fisch Rezept | Mittagessen 2024, März
Anonim

Diese Vorspeise entpuppt sich als sehr leicht, frisch und appetitlich. Es kann sowohl zu einer festlichen Tafel als Überraschungsgast als auch zu einem regulären Abendessen als zusätzliches Gericht serviert werden.

Gurken gefüllt mit Forelle
Gurken gefüllt mit Forelle

Es ist notwendig

  • - 3 große frische Gurken;
  • - 300 Gramm Weichquark;
  • - 100 Gramm leicht gesalzene Forelle;
  • - 100 Gramm Oliven in Dosen.

Anleitung

Schritt 1

Zum Füllen müssen Sie zunächst die Gurken richtig vorbereiten. Dazu werden sie gründlich gewaschen und dann werden "Schwänze" vom Gemüse abgeschnitten. Es ist am besten, im Voraus die größten und gleichmäßigsten Früchte auszuwählen, die in der Vorspeise ästhetisch ansprechend aussehen.

Schritt 2

Als nächstes muss jede Gurke in zwei gleiche Teile geschnitten und das Fruchtfleisch vorsichtig entfernt werden. Dies kann mit einem kleinen Messer oder sogar einem bequemen Teelöffel erfolgen. Die Hauptsache ist, die Außenhaut der Gurke nicht zu beschädigen. Tupfe das Gemüse dann mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 3

Für die Füllung eignet sich jeder Weichquark. Es ist am besten, es ohne zusätzliche Zusätze (wie getrocknete Tomaten und Knoblauch) zu wählen. Die Gurkenhälften mit dem ausgewählten Käse füllen und die Ränder für mehr Klebrigkeit einfetten.

Schritt 4

Leicht gesalzene Forelle wird in dünne lange Scheiben geschnitten und ebenfalls in die Gurke auf den Käse gelegt.

Als nächstes werden die Gemüsehälften sorgfältig verbunden und befestigt. Jetzt müssen sie nur noch nach dem Rollenprinzip in kleine gleichmäßige Stücke geschnitten werden. Auf jeden von ihnen können Sie auch ein kleines Stück des restlichen Fisches und eine halbe Olive legen.

Schritt 5

Die Vorspeise wird gekühlt serviert.

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