Rote Beete ist ein schmackhaftes und erschwingliches Produkt, das den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mikroelementen versorgen kann. Gemüse wird verwendet, um erste und zweite Gänge sowie unübertroffene Snacks zuzubereiten. Wenn Sie lernen möchten, wie man einen Salat mit Rüben zubereitet, sehen Sie sich die unten angebotenen Rezepte an. Vielleicht gefällt Ihnen eine der Optionen.
Rote-Bete-Salat Rezept Nummer 1
Salat mit Rüben, dessen Rezept wir jetzt besprechen werden, kann sicher der Kategorie "einfache Salate" zugeordnet werden. Die Vorspeise enthält ein Minimum an Zutaten, ist aber sehr lecker. Das Gericht eignet sich sowohl für eine festliche Tafel als auch für die täglichen Mahlzeiten.
Um einen Salat mit Rüben zuzubereiten, nehmen Sie:
- 3 große Rüben;
- 200 g Krabbenstäbchen;
- 200 g geräucherter (Wurst-)Käse;
- 2 Knoblauchzehen;
- Mayonnaise.
Kochstufen:
- Kochen Sie die Rüben, bis sie weich sind. Die Garzeit eines Gemüses hängt direkt von seiner Größe ab. Die gekochten Rüben abkühlen, die Haut entfernen, auf einem groben Zerkleinerer reiben.
- Drücken Sie geschälten Knoblauch durch eine Presse in das vorbereitete Gemüse, fügen Sie Mayonnaise hinzu, mischen Sie und lassen Sie das Werkstück ziehen.
- Während die Rüben nähren, packen Sie die Krabbenstäbchen an. Das Produkt aus dem Zellophan nehmen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Wurstkäse auf einer groben Reibe reiben. Rote-Bete-Salat darf mit normalem Hartkäse gekocht werden, aber es ist das geräucherte Produkt, das der Vorspeise eine Würze verleiht.
- Die Rüben mit den vorbereiteten Krabbenstäbchen mischen, den Salat umrühren.
- Den geriebenen Käse über das Gericht streuen und servieren. Rühren Sie den Salat nach Belieben um, aber die Vorspeise sieht mit einer Käsekappe originell aus.
Rote-Bete-Salat Rezept Nummer 2
Der nächste Rote-Bete-Salat, den wir besprechen werden, ähnelt in Bezug auf die Zutaten der Vinaigrette, unterscheidet sich jedoch im Geschmack. Wenn Sie Abwechslung wünschen, dann bereiten Sie diese Vorspeise zu. Übrigens kann das Gericht als Salat ohne Mayonnaise eingestuft werden.
Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1-2 Rüben. Die Menge hängt von der Größe des Gemüses ab;
- 2-3 kleine Gurken;
- 1 Dose Thunfisch aus der Dose
- ¾ Dosen Maiskonserven;
- Mehrere Pfeile von Frühlingszwiebeln;
- 1 Teelöffel süßer Senf;
- 3 EL. l. Pflanzenöl;
- 1 EL. l. Apfelessig;
- Salz und schwarzer Pfeffer optional.
Rote-Bete-Salat wird nach folgendem Schema zubereitet:
- Die Rüben weich kochen, die Garzeit des Gemüses variiert je nach Größe. Kühlen Sie das Produkt ab, entfernen Sie die Schale, schneiden Sie es in beliebige Würfel.
- Eingelegte Gurken in kleine Stücke schneiden. Wenn die Gurken eine dicke Schale haben, schälen Sie sie.
- Frühlingszwiebeln waschen, in dünne Ringe schneiden.
- Den Thunfisch aus dem Glas nehmen, ggf. die Gräten säubern, den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Flüssigkeit vom Mais abtropfen lassen.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, mischen.
- Jetzt das Rote-Bete-Salat-Dressing vorbereiten. Kombinieren Sie dazu Senf, Öl und Essig in einem separaten Teller. Alles mischen, nach Belieben gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Würzen Sie die Vorspeise mit der vorbereiteten Sauce, mischen Sie alles und Sie können es auf den Tisch servieren.
Der nach diesem Rezept zubereitete Rote-Bete-Salat erweist sich als lecker und farbenfroh. Wenn Sie möchten, können Sie mit Dressing experimentieren, zum Beispiel Sojasauce, Essig usw. hinzufügen. Alles in deinen Händen. Guten Appetit!
