Serbischer Reis Mit Fisch

Serbischer Reis Mit Fisch
Serbischer Reis Mit Fisch

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Anonim

Reis und Fisch passen gut zusammen, ein so duftendes und nahrhaftes Gericht wird als wunderbares Abendessen oder Mittagessen für die ganze Familie dienen.

Serbischer Reis mit Fisch
Serbischer Reis mit Fisch

Es ist notwendig

  • - Reis 250 g;
  • - Seefischfilet 500 g;
  • - Lauch 1 Stängel;
  • - Knoblauch 1 Zahn;
  • - Federn von Frühlingszwiebeln;
  • - Butter 50 g;
  • - Fleischbrühe 500 ml;
  • - Zitrone 1/2;
  • - Grüns;
  • - Pfeffer, Salz.

Anleitung

Schritt 1

Knoblauch und Lauch schälen, fein hacken und in Butter 3-4 Minuten braten.

Schritt 2

Reis zu Zwiebel und Knoblauch geben, umrühren und über die heiße Fleischbrühe gießen. Mit locker geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 25-30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Die Fischfilets waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und in einen Topf mit Reis 5-8 Minuten geben, bis er weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig mischen. Zum Servieren mit Kräutern, Schnittlauch, Zitronenscheiben und frischem Gemüse garnieren.

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