Köstliche und einfach zuzubereitende Kohlrouladen ohne die Blätter in kochendem Wasser zu blanchieren.
Es ist notwendig
- Kohl 1 Kopf
- Hackfleisch (Schwein + Rind 500 gr.)
- Bogen 1 Stk.
- Karotten 1 Stk.
- Reis 200gr.
- Brühwürfel 1 Stk.
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Legen Sie den mittelgroßen Kohl auf einen Teller und stellen Sie ihn 10-15 Minuten in die Mikrowelle (je nach Größe des Kohls). Danach nehmen wir es heraus und legen es unter kaltes Wasser. Wenn der Kohl abgekühlt ist, die Blätter abschneiden. Das Plus ist, dass es keine abgerissenen Blätter gibt, sie werden weich und elastisch. Schneiden Sie den harten Teil des Blattes vorsichtig ab
Schritt 2
Zwiebel und Karotten fein hacken, in etwas Öl anbraten. Reis halb kochen.
Wir kombinieren alles mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer.
Schritt 3
Geben Sie einen Esslöffel Hackfleisch in die Blätter von der Seite des Stumpfes und wickeln Sie es in einen Umschlag. Wir geben alles in eine tiefe Pfanne oder einen Kessel und bedecken es mit den restlichen Kohlblättern. Verdünnen Sie den Würfel in kochendem Wasser und füllen Sie die Kohlrouladen. Mit einem Deckel verschließen und nach dem Kochen 40-60 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren.
