Viele Leute lieben Tintenfischsalat. Dieses Gericht ist an den Neujahrsfeiertagen traditionell geworden. Es gibt viele Salatoptionen, aber sie sind alle etwas ähnlich. Durch die Zugabe von nur einer Zutat können Sie den Geschmack eines Gerichts vollständig verändern. Und so eine besondere Zutat ist roter Kaviar. Der Salat ist sehr einfach, aber der Geschmack ist unglaublich.
Es ist notwendig
- - frischer Tintenfisch
- - Eier
- - Roter Kaviar
- - Mayonnaise
Anleitung
Schritt 1
Frischer Tintenfisch muss gut aus den Eingeweiden geschält und alle Filme müssen entfernt werden. Sie können Tintenfische kaufen, die bereits geschält sind und einfach ausspülen. Nicht schneiden!
Schritt 2
Tauchen Sie die Tintenfischkadaver für eine Minute in kochendes Salzwasser. Dieses zarte Fleisch reicht für eine solche Garzeit. Sie sollten nicht länger kochen, da der Tintenfisch sonst "gummiartig" schmeckt und schwer zu kauen ist. Wir nehmen den Kadaver heraus und kühlen ihn komplett ab
Schritt 3
Kochen Sie die Eier bis sie weich sind und kühlen Sie sie ab.
Schritt 4
Den Tintenfisch in mittelgroße Streifen schneiden. Auf keinen Fall sollten Sie klein sein. Strohhalme sollten 0,5-1 cm groß sein, drei Eier auf einer groben Reibe.
Schritt 5
Fügen Sie der resultierenden Masse Mayonnaise hinzu und mischen Sie gründlich. Erst dann einen Esslöffel Kaviar dazugeben. Nun solltest du vorsichtig umrühren, damit die Eier nicht platzen und schön im Salat aussehen. Guten Appetit!
