Wenn der Sommer kommt, wollen Sie etwas Leichtes, und dann kommt die Zeit für Gemüsesalate, außerdem gibt es immer mehr Gemüse auf dem Markt, sodass Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt sind. Es braucht nicht viel Aufwand und viele Zutaten, um einen leichten und leckeren Salat zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - 2 mittelgroße Karotten
- - 0,5 kleiner Kohlkopf
- - 3 Tomaten
- - 4 mittelgroße Gurken
- - 3 bulgarische Paprika
- - 3 EL. l. Olivenöl
- - 1, 5 Kunst. l. Balsamico Essig
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Kommen wir also zu einem leichten Sommersalat. Nehmen Sie eine Karotte, spülen Sie sie vom Schmutz ab und schälen Sie sie dann mit einem Messer oder einem Gemüseschäler. Die geschälten Karotten in kaltem Wasser abspülen und dann auf einer groben Reibe reiben. Karotten können auch von Hand in Streifen geschnitten werden.
Schritt 2
Entfernen Sie die oberen Blätter des Kohls und hacken Sie den Kohl selbst fein, geben Sie ihn dann in eine Schüssel und bestreuen Sie ihn mit Salz. Wenn der Kohl den Saft anfängt, drücken Sie ihn aus und lassen Sie den Saft abtropfen.
Schritt 3
Tomaten abspülen, groben Teil entfernen, in Würfel schneiden.
Schritt 4
Gurken abspülen, Spitzen entfernen. Die gewaschenen und verarbeiteten Gurken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5
Entfernen Sie die Kerne des bulgarischen Pfeffers und spülen Sie den Pfeffer selbst ab. Die gewaschene und getrocknete Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 6
Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer mischen. Das Dressing in einem leichten Gemüsesalat ist fertig.
Schritt 7
In einer Salatschüssel das gesamte Gemüse mischen, mit der Sauce würzen und alles gründlich vermischen. Der Sommergemüsesalat ist fertig.
