Butterfisch ist ziemlich kalorienreich - fast 115 Kilokalorien pro 100 Gramm Fisch. Fetter Fisch enthält große Mengen an Fluorid, Kalium, Natrium, Magnesium und Chrom. Daher ist Fisch ausnahmslos für alle nützlich, insbesondere für diejenigen, die einen Proteinmangel im Körper haben und für Menschen mit Herzerkrankungen. Fetter Fisch ist reich an gesättigten Fetten, die die Eigenschaften haben, die Körperzellen zu verjüngen und das gesunde Aussehen von Nägeln, Haut und Haaren zu erhalten. Kochen Sie Ölfisch mit Ihren eigenen Händen und erfreuen Sie Ihren Haushalt mit einem neuen, gesunden Gericht.
Es ist notwendig
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- Butterfisch (4 mittelgroße Fische),
- 10 Stück. Kirschtomaten,
- 1 rote scharfe Paprika,
- 1 Limette
- Olivenöl,
- geschmolzene Butter,
- Salz-
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Grüns (Petersilie)
- Basilikum
- Rosmarin
- Minze).
Anleitung
Schritt 1
Den öligen Fisch gründlich waschen, die Flossen abschneiden, die Eingeweide entfernen. Nochmals unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2
Den Saft aus der Limette auspressen und den Fisch innen und außen damit einreiben. Dann mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer einreiben.
Schritt 3
Schneiden Sie scharfe rote Paprika in dünne Ringe. Das Grün gründlich waschen und ohne zu schneiden in den Fisch geben und ein paar Ringe Peperoni hinzufügen.
Schritt 4
Die Kirschtomaten kreuzförmig einschneiden. Machen Sie vier Querschnitte an jedem Fisch.
Schritt 5
Legen Sie die Folie auf ein Backblech und legen Sie den Fisch hinein. In jeden Querschnitt eine kleine Limettenscheibe geben. Und die Kirschtomaten und die restlichen roten Paprikaringe auf den Fisch legen. Die Folie abdecken und eine Stunde in Gewürzen und Kräutern einweichen lassen.
Schritt 6
Backofen auf 230 Grad vorheizen. Den Fisch mit Alufolie fest zusammendrücken und für zehn Minuten in den Ofen stellen. Danach den Fisch herausnehmen, öffnen und mit zerlassener Butter gießen. Wieder 10 Minuten in den Ofen stellen, den oberen Grill einschalten.
Schritt 7
Während der Fisch kocht, können Sie die Sauce zubereiten. Minze fein hacken und mit Olivenöl beträufeln. Nach fünf Minuten abseihen und den Saft einer halben Limette hinzufügen, gründlich mischen. Fertig ist die butterartige Fischsauce.
Schritt 8
Servieren Sie öligen Fisch mit frischem Gemüse auf dem Tisch und bestreuen Sie ihn mit gekochter Sauce. Zum Fisch kann gekühlter Weißwein serviert werden.
