Fisch ist ein ausgezeichnetes Diätprodukt, das eine große Menge an wertvollen Substanzen für den menschlichen Körper enthält. Makrele zeichnet sich durch Geschmack und einfache Zubereitung aus und passt auch zu vielen anderen Produkten.
Es ist notwendig
- - 550 g frisch gefrorene Makrele;
- - 1 Karotte;
- - 145 g Zwiebeln;
- - 520 g Champignons;
- - 50 g Grieß;
- - 50 ml Mayonnaise;
- - Salz;
- - eine Mischung aus Paprika;
- - Oregano;
- - 30 ml Pflanzenöl;
- - Paprika und Curry;
- - Zitrone, Kräuter zum Dekorieren beim Servieren.
Anleitung
Schritt 1
Reinigen Sie den Fisch, entfernen Sie alle Flossen, Kopf, Schwanz und Eingeweide. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen, mit einer Serviette abtupfen, längs aufschneiden und den Grat entfernen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Oregano einreiben.
Schritt 2
Zwiebeln und Karotten schälen und hacken. Champignons waschen, trocknen, hacken und in Sonnenblumenöl zusammen mit Zwiebeln und Karotten anbraten. Fügen Sie Salz, Paprika und Grieß hinzu. Alles gründlich mischen.
Schritt 3
Die Makrele auf ein Schneidebrett legen, die Innenseite mit Mayonnaise bestreichen und die Füllung hinzugeben. Verbinden Sie dann die Fischhälften und binden Sie sie mit einem starken Faden zusammen.
Schritt 4
Den Fisch auf geölte Folie legen, Mayonnaise darüber gießen und mit Gewürzen bestreuen. Dann in Alufolie wickeln und 35 Minuten im Ofen backen.
Schritt 5
Um die Oberfläche des Fisches rosig zu machen, können Sie die Folie einige Minuten vor dem Garen öffnen.
