Wir empfehlen Ihnen, Kabeljaufilet mit Zwiebeln, Karotten, Mayonnaise und Tomaten zu backen. Als Beilage für ein solches Gericht können Sie gekochten Reis oder Kartoffelpüree kochen. Es ist besser, nicht sofort heißen Fisch zu servieren, sondern warten Sie, bis er etwas abgekühlt ist.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 500 g Kabeljau;
- - 500 g Karotten;
- - 300 g Zwiebeln;
- - 2 Tomaten;
- - Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Der gebackene Kabeljau unter der Marinade wird in 1 Stunde zubereitet: 30 Minuten werden für die Zubereitung aufgewendet, weitere 30 - für die Zubereitung selbst. Es lohnt sich auch zusätzlich zu warten, bis der fertige Fisch abgekühlt ist (10 Minuten).
Schritt 2
Zuerst das Kabeljaufilet vorbereiten - abspülen, in Stücke schneiden, in etwas Öl braten.
Schritt 3
Karotten schälen, fein hacken (Sie können sie sogar reiben), in Pflanzenöl braten. Zwiebeln schälen, nach Belieben schneiden, zu den Möhren geben, zusammen weitere 5 Minuten braten.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Öl bestreichen. Legen Sie eine Schicht Kabeljaufilet hinein, legen Sie gebratene Karotten mit Zwiebeln darauf, dann wieder Fisch darauf - eine Schicht Karotten und Zwiebeln. Achten Sie darauf, alle Karottenschichten mit Mayonnaise zu bestreichen! Die oberste Schicht sind die Scheiben frischer Tomaten. Stellen Sie das Gericht in den Ofen.
Schritt 5
Marinierter gebackener Kabeljau wird bei 180 Grad gekocht, nach einer halben Stunde ist das Gericht fertig. Warten Sie 10 Minuten, bis der Fisch in der Form etwas abgekühlt ist, während er gleichzeitig aufgegossen wird. Danach können Sie auf Tellern anrichten und mit jeder Beilage als Mittag- oder Abendessen servieren. Garnieren Sie den Kabeljau mit ganzen Zweigen frischen Dills.
